Cách làm món ốc xào sả ớt cay nồng ăn là mê
Loạt món ngon Sa Pa nhất định phải thử một lần trong đời / Loạt món trộn ngon được yêu thích ở Hà Nội
Nguyên liệu làm món ốc xào sả ớt
Ốc: Có thể mua ốc ta hoặc ốc mít.
Sả, muối, bột ngọt, ớt quả, ớt bột, giấm.
Ảnh minh họa
Cách làm món ốc xào sả ớt
Bước 1: Ngâm ốc
Ốc rửa sạch dưới vòi nước cho sạch, ngâm ốc vào thố nước lạnh có pha một ít giấm, ngâm khoảng 2 tiếng. Nếu dùng ốc hút bạn phải đập bể một chút phía dưới đáy của ốc để dễ hút ốc ra.Sau đó vớt ốc ra rổ cho ráo nước, xốc đều một ít muối, một ít ớt bột vào thố ốc.
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu khác
Sả tước bỏ bớt cọng cứng, cắt khúc ngắn, dùng đầu cán dao đập dập. Ớt quả thái nhỏ.
Bước 3: Chế biến
Tiếp theo đun nóng dầu ăn, phi tỏi thơm, thêm sả, ớt vào đảo đều.
Bước 4: Xào ốc
Sau đó cho ốc vào đảo cùng, nêm vào một ít muối, một ít bột ngọt, đậy kín nắp nồi khoảng từ 5-10 phút, thỉnh thoảng lắc đều cho ốc thấm gia vị.
Bước 5: Thưởng thức
Cuối cùng tắt bếp, múc ốc ra đĩa, dùng nóng sẽ ngon và không bị tanh.
Chúc bạn chế biến thành công món ăn này.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Loại gia vị nổi tiếng toàn cầu mà Việt Nam sở hữu, đắt đỏ thứ 3 thế giới, ai nếm thử cũng mê mẩn
Tử vi ngày 9/2/2025 của 12 con giáp: Hợi bội thu may mắn, Dần cần cẩn trọng
Tử vi tuần mới 12 con giáp (10 - 16/6/2024): Mão khởi sắc, Thìn đối mặt thử thách
Tử vi tuổi Mão tháng 2/2025: Cẩn trọng để vượt qua thử thách
Tử vi tuổi Thìn tháng 2/2025: Sóng gió bủa vây, kiên trì vượt qua