Cách làm món tôm rang đơn giản mà thơm ngon lạ miệng
4 sai lầm tai hại khi cho con ăn tôm: Vừa lãng phí canxi, vừa khiến bé chậm lớn / 5 thực phẩm không nên ăn với tôm, cứ tùy tiện kết hợp có ngày gặp nguy
Chuẩn bị:
- 500g tôm, 1 nhánhhành lá, 1 củ gừng, 1 thìa rượu nấu ăn, hạt tiêu vừa đủ,2 thìa tinh bột, 7 téptỏi, dầu và muối vừa đủ.
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế
- Tôm cắt bỏ râu, lấy chỉ đen rồi rửa sạch.
- Hành lá và tép tỏi rửa sạch, đầu hành lá cắt khúc, tép tỏi băm nhuyễn, cho vào bát.
Bước 2: Ướp tôm
- Cho tôm đã rửasạch vào tô, thêm rượu nấu ăn vừa đủ, vài lát gừng, 2 muỗng canh tinh bộtvào tô, dùng đũa đảo đều rồi để ướp khoảng 10 phút.
Bước 3: Làm muối tiêu
- Nếu bạn dùng tiêu hạt thì cho hạt tiêu vào chảo, đảo cho chín thơm rồi đập dập.
- Vẫn trong chảo đó, cho xíu muối vào rang cho đến khi muối khô, nước hay hơi hết thì đổ hạt tiêu đã đập dập phía trên vào đảo cùng rồitắt bếp.
Bước 4: Rang tôm
- Đổ một lượng dầu thích hợp vào chảo, đợi nóng giàthì cho từng con tôm vào chiên đến khi tôm vàng đều hai mặt. sau đó vớt ra, để riêng.
- Vẫn trong chảo dầu đó, cho tỏi vào phi thơm.
- Lúc này, cho tôm đã chiên vào xào cùng hành lá thái nhỏ, rắc thêm muối riêu đã rang bên trên vào, đảo đều để tôm ngấm gia vị rồi cho tôm ra đĩa.
Món tôm rang muối tiêu này đảm bảo thơm ngon hấp dẫn. Tôm có màu đỏ đẹp, vỏ giòn, đậm đà, ăn với cơm cũng ngon mà dành ăn chơi đều hấp dẫn.
Lưu ý khi làm món ăn này:
- Tôm phải được sơ chế tốt, phần đầu nhọn và râu tôm cứng nên cắt bỏ đi.
- Muối tiêu bạn có thể mua sẵn nhưng nếu bạn tự rangsẽ ngon hơn khi kết hợp với món tôm này.
- Khi chiên tôm, bạn phải cho từng con từng con một chứ không đổ cùng lúcvào chảo, vì tôm có tinh bột bám trên bề mặt, khi để chúng lại với nhau sẽ bị dính. Không nên chiên lâu quá tôm sẽ bị cứng.
- Không cần thêm muối khi làm món này, vì đã cho muối tiêu vào đủ mặn rồi.
Chúc các bạn thành công!
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất

Chơi thân vì quá giống nhau, xét nghiệm ADN mới biết là… chị em ruột
Trồng hai loại cây này trong nhà có nhiều tác dụng thần kỳ, vừa đuổi được muỗi lại còn tỏa hương thơm ngát
ChatGPT thay vai trò luật sư, giúp chàng trai thắng kiện tại tòa
Triệu phú hối tiếc vì không dạy con 6 bài học tài chính từ nhỏ