Cách làm món tôm rim cay lạ miệng, đưa cơm cho cả nhà
Công thức làm bún tôm thơm ngon đúng điệu / Cách làm gỏi cuốn tôm thịt chấm mắm nêm ngon 'mê mẩn'
Nguyên liệu làm món tôm rim cay
500 g tôm to.
8 thìa bột khoai tây hoặc bột năng.
1 quả trứng gà.
2-3 quả ớt khô, cắt miếng nhỏ.
Gừng, tỏi, ớt,
Hành tây: 1/4 củ
Ớt chuông xanh đỏ: 1-2 quả
Gia vị: nước tương, dầu hào,đường,dấm, rượu gạo,dầu mè, dầu ăn, muối, hạt tiêu...
Ảnh minh họa
Cách làm món tôm rim cay
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đem tôm rửa sạch, bóc vỏ bỏ sống lưng rồi thấm khô bằng khăn giấy.
Rắc ít muối và hạt tiêu, ướp khoảng 5 phút.
Đổ bột năng và trứng gà vào bát tôm, trộn đều để bột phủ kín tôm.
1 lát gừng mỏng, thái sợi nhỏ. Hành lá, thái nhỏ.
¼ củ hành tây cỡ vừa, thái hạt lựu.
¼ quả ớt chuông đỏ, thái hạt lựu.
1 quả ớt màu xanh, thái hạt lựu
Bước 2: Làm nước sốt
Lấy một bát nhỏ, trộn tất cả các thành phần sau làm nước sốt
2 thìa nước tương, 2 thìa dầu hào, 3 thìa đường, 2 thìa dấm, 1 thìa nước cốt chanh, 2 thìa rượu gạo, 2 thìa nước.
Bước 3: Chiên tôm
Đổ dầu ăn vào chảo đun sôi, từ từ thả tôm vào chiên trong khoảng 1 phút. Vớt tôm ra, để ráo dầu.
Sau đó, đun nóng lại dầu rồi chiên tôm lần hai khi thấy tôm chuyển sang màu vàng đậm vớt ra để ráo.
Bước 4: Xào rau củ
Lấy một chiếc chảo khác, cho ớt khô, 3 thìa dầu ăn, đun nhỏ lửa cho đến khi ớt chuyển sang màu đỏ (khoảng 5-7 giây).
Tiếp đến, vặn lửa lớn, thêm gừng, hành tây, hành lá vào xào nhanh cho đến khi có mùi thơm.
Cho ớt chuông xanh, đỏ vào, đảo thêm 1-2 phút.
Bước 5: Rim tôm
Đổ bát nước sốt đã chuẩn bị trước đó vào đun trong 3-5 phút cho nước sốt sánh lại.
Thả tôm vào, đảo đều cho đến khi món ăn sền sệt. Rưới dầu mè lên tôm, đảo đều một lượt rồi cho ra đĩa.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Chồng đột ngột đòi ly hôn dù vợ chồng vẫn mặn nồng mỗi đêm, vừa ra tòa xong, anh nhắn vỏn vẹn 5 từ khiến tôi 'gào thét' trong muộn màng
Người yêu vừa bước chân đến cổng nhà tôi liền thốt lên một câu khiến ngày ra mắt nhà gái trở thành thảm họa
Vừa mất con lại bị cả nhà chồng đuổi đi, 3 năm sau tôi trở lại làm 1 việc khiến chồng đau đớn
Có thai nhưng chồng nhất định không cho đi khám thai, một ngày vô tình mở ga trải giường tôi vội vàng đề nghị ly hôn trong nước mắt
Món ăn này dù đắt đến đâu chị em cũng nên ăn nhiều, vừa nhiều đạm lại ít mỡ, dưỡng âm, dưỡng huyết
Vợ sinh con gái, chồng lén lút với bạn thân để có con trai, ngày bắt tại trận mà tôi điếng hồn kinh ngạc