Đời sống

Cách nấu canh cua khoai sọ rau rút đơn giản

Món canh cua khoai sọ rau rút là một trong những món ăn không thể thiếu trong bữa cơm ngày hè. Bát canh cua thêm vài quả cà vô cùng đưa cơm. Công thức nấu canh cua dưới đây sẽ giúp bạn nấu canh theo cách đơn giản nhất.

Cách làm món lòng heo chiên xì dầu ớt / Cách làm món thịt heo xào dứa vừa mềm thơm, vừa chua ngọt cực ngon

Nguyên liệu nấu canh cua khoa sọ rau rút:

- Khoai sọ: 5-7 củ

- Rau rút: 1 mớ

- Rau muống 1/4 mớ

- Cua: 200 g

- Hành khô: 1 củ

- Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, bột canh, mì chính

Cách làm món canh cua khoa sọ rau rút:

- Bước 1: Rau rút, rau muống nhặt sạch rửa nhiều nước và để ráo.
- Bước 1: Rau rút, rau muống nhặt sạch rửa nhiều nước và để ráo.

Kinh nghiệm nhỏ khi mua rau rút: chọn mớ càng nhiều tay nhỏ càng tốt, đốt rau dài, mập, phao phải trắng mới ngon.

- Bước 2: Khoai sọ gọt vỏ, rửa sạch bổ đôi (khi gọt khoai sọ nên gọt khô để tránh bị ngứa nhé).
- Bước 2: Khoai sọ gọt vỏ, rửa sạch bổ đôi (khi gọt khoai sọ nên gọt khô để tránh bị ngứa nhé).

Nếu gọt ướt, sau khi gọt xog cho ngay vào chậu nước, cho 1 thìa muối hạt vào ngâm.

- Bước 3: Cua rửa sạch, bóc bỏ mai. Phần thịt cua cho vào máy xay hoặc giã lọc lấy nước. Lấy tăm khều phần gạch cua. Đặt nồi nước cua lên bếp.
- Bước 3: Cua rửa sạch, bóc bỏ mai. Phần thịt cua cho vào máy xay hoặc giã lọc lấy nước. Lấy tăm khều phần gạch cua. Đặt nồi nước cua lên bếp.
- Bước 4: Phi thơm hành khô với dầu ăn, cho gạch cua vào đảo đều để lấy màu rồi cho vào nồi nước cua.
- Bước 4: Phi thơm hành khô với dầu ăn, cho gạch cua vào đảo đều để lấy màu rồi cho vào nồi nước cua.

- Bước 5: Đổ phần gạch cua vào nồi, nêm 1 thìa bột canh và đun nhỏ lửa.

- Bước 6: Khoai sọ cho vào nồi xào với ít hạt nêm, gia vị cho nhừ. Khi nồi nước cua sôi thả khoai sọ vào đun tiếp cho tới khi sôi không được khuấy, khi đó sẽ làm vụn gạch và thịt cua.
- Bước 6: Khoai sọ cho vào nồi xào với ít hạt nêm, gia vị cho nhừ. Khi nồi nước cua sôi thả khoai sọ vào đun tiếp cho tới khi sôi không được khuấy, khi đó sẽ làm vụn gạch và thịt cua.
- Bước 7: Cuối cùng cho rau rút, rau muống vào và nêm gia vị vừa miệng.
- Bước 7: Cuối cùng cho rau rút, rau muống vào và nêm gia vị vừa miệng.
Tắt bếp nêm mì chính và trút canh cua khoai sọ rau rút ra bát.
Tắt bếp nêm mì chính và trút canh cua khoai sọ rau rút ra bát.
1
Theo danviet.vn
Từ khóa: canh cua khoai sọ rau rút cách làm món ăn món canh
 
 

End of content

Không có tin nào tiếp theo

Xem nhiều nhất

Từ ngày 29/11: 3 con giáp được Bồ Tát phù hộ, vận may thăng hoa, sự nghiệp bứt phá

Từ ngày 29/11: 3 con giáp được Bồ Tát phù hộ, vận may thăng hoa, sự nghiệp bứt phá

Tử vi 12 con giáp ngày 29/11/2024: Ngọ đối diện thử thách, Dần gặp may mắn thuận lợi

Người xưa khuyên: Khi phát tài hãy lập tức vứt bỏ 3 thứ này nếu không sẽ đổi vận nghèo hèn, đó là thứ gì?

Cổ nhân dặn: 'Hoa độc vào nhà, tiền của thất thoát, làm giàu khó khăn', đó là hoa gì?

5 cây phong thủy 'ưa chịu khổ', thích sống chậu nhỏ, ghét chậu to

Loại cua sông đắt hơn cua biển, chỉ có vào mùa thu và được rất nhiều người săn lùng

Loại cua sông đắt hơn cua biển, chỉ có vào mùa thu và được rất nhiều người săn lùng

Cột tin quảng cáo

Có thể bạn quan tâm