Cách nấu cơm giàu dinh dưỡng, cơm thơm dẻo đậm vị, ai cũng khen

Ngâm gạo trước khi nấu

Khi nấu cơm muốn cơm thơm dẻo ban nên vo gạo sạch rồi cho nước vào nồi để ngâm gạo khoảng 30 phút. Hành động ngâm gạo này sẽ giúp cho món cơm của bạn chính nhanh, tới xốp dẻo mềm ai cũng thích thú.

Nấu cơm với đá lạnh và dầu mè

Một trong những bí quyết giúp bạn có món cơm thơm dẻo như ý là sau khi đổ nước vào nồi, bạn bỏ thêm 2 đến 3 viên đá vào, để khoảng 15 phút rồi mới bắt đầu cắm điện, bấm nút nấu.

Khi bạn cho nước đá lạnh vào nấu cơm sẽ trì hoãn hấp thu nước của gạo, sẽ làm tăng độ dẻo của gạo hơn. Ngoài ra, việc bạn bỏ đá vào gạo sẽ làm tăng lượng axit amin, ngăn chặn enzyme phân hủy độ ngọt trong hạt gạo, mang đến hương vị tuyệt vời hơn rất nhiều.

Bên cạnh đó, thêm vài giọt dầu mè, bơ hoặc dầu oliu vào nước rồi mới bấm nút nấu cũng sẽ giúp hạt cơm mềm, dẻo, bóng bẩy rất đẹp mắt khi ăn ai cũng thích.