Chè trôi nước - Món ăn vặt lý tưởng ngày cuối tuần se lạnh
Những loại thực phẩm người đau đầu nên tránh xa / Những sai lầm khi ăn thịt bò gây nguy hiểm
Bột gạo nếp: 400g
Atiso tươi: 30g
Cam thảo khô: 4 lát
Muối: 1 thìa cafe
Hoa cúc tươi: 40g
Đường đỏ: 300g
Chè trôi nước không nhân ngọt thanh, sánh mịn (Ảnh minh họa)
Cách nấu chè trôi nước không nhân đơn giảnBước 1: Bạn ngâm hoa atiso với nước muối để loại bỏ bụi bẩn bám ở các kẽ cánh.
Hoa cúc tươi bạn đem rửa sạch với nước rồi vớt ra để ráo nước. Đối với atiso bạn đem rửa với nước muối pha loãng, bạn có thể ngâm chừng 5 phút rồi rửa sạch lại bằng nước vớt ra để cho ráo nước. Cam thảo bạn đem rửa qua với nước rồi vớt ra để ráo.
Với phần bột gạo nếp bạn cho 1 thìa cafe muối vào trộn đều. Từ từ cho nước lọc vào và nhào bột cho tới khi bột mịn, dẻo và không bị dính tay là được. Để bột nghỉ khoảng 20-25 phút.
Bước 2: Nấu chè trôi nước không nhân
Bạn bắc một nồi nước lên bếp. Cho vào nồi khoảng 1 lít nước lọc, cho phần cam thảo, atiso cùng hoa cúc và đường đỏ vào khuấy cho đều và đun khoảng 25-30 phút. Bạn đun lửa nhỏ liu riu để các loại nguyên liệu được hòa tan với nước.
Thưởng thức chè trôi nước không nhân cho ngày đông lạnh (Ảnh minh họa)
Với phần bột trên bạn đem nặn thành những viên hình tròn nhỏ to bằng quả sung. Tiếp đó bắc một nồi nước lên bếp đun sôi rồi từ từ thả những viên bột vào đun tới khi chúng nổi hết lên mặt nước. Dùng muôi thủng vớt toàn bộ ra rồi cho vào bát nước lạnh để chúng không bị dính vào nhau. Nấu từng viên trôi nước cho tới khi chúng nổi hết bên trên mặt nước.
Bước 3: Trình bày và thưởng thức
Khi tất cả đã hoàn thành bạn cho những viên chè trôi nước ra bát con. Từ từ đổ phần hỗn hợp nước đường đỏ ở trên vào và thưởng thức. Bạn có thể rắc thêm chút mè trắng vào cho đẹp mắt.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Chiêm ngưỡng thân hình 'bốc lửa' của người đẹp 5,4 triệu fan, nhịn ăn cơm 10 năm để giữ dáng
Ngắm thân hình nuột nà của cô giáo dạy tiếng Anh hấp dẫn nhất Việt Nam
Đưa con trai đến gặp bạn gái mới, bất ngờ thằng bé chỉ vào người phụ nữ bán trái cây ven đường và nói một điều khiến tôi chết lặng
Hot girl ảnh thẻ xinh như búp bê, khoe vóc dáng U30 đầy cuốn hút
Lấy nhau 14 năm bị vợ lừa dối 6 lần, chồng đòi ly hôn, ai ngờ vợ nói: 'Tất cả việc tôi ngoại tình đều là do anh'
Danh tính chàng trai có tên 'độc lạ' bậc nhất Việt Nam, liên tục được nhờ mở hàng và xông đất dịp Tết