Đời sống

Chuyên gia dinh dưỡng chia sẻ bí quyết xào thịt bò mềm không dai, cực kỳ hấp dẫn

Ths. BS Nguyễn Văn Tiến - Viện Dinh dưỡng Quốc gia – chia sẻ những kinh nghiệm khi xào món thịt bò giúp thịt mềm tan trong miệng.

Các dấu hiệu cơ thể thiếu hụt vitamin C nghiêm trọng, dễ bị suy giảm sức đề kháng / Muốn giảm cân hiệu quả và an toàn, nàng hãy thử kết hợp nước chanh với nguyên liệu này

Chọn thịt bò tươi ngon

Khi xào thịt bò nếu bạn thích ăn giòn, bạn nên chọn thịt bò bắp, còn thích ăn mềm thì chọn thịt philê hoặc thịt thăn sẽ ngon hơn. Ngoài ra, món thịt bò tươi là miếng thịt có màu sắc tươi, chưa chuyển sang màu đỏ sẫm, ngửi không có mùi hôi tức là thịt mới giết mổ không mắc bệnh. Bạn cũng có thể thử lấy đầu ngón tay ấn vào thịt, nếu thịt có độ đàn hồi và không bị dính, thớ thịt nhỏ và mềm thì đó là thịt ngon nên lựa chọn.

Kinh nghiệm ướp thịt

Muốn món thịt bò của bạn không bị dại mềm tan thì khi ướp, bạn cho thêm một muỗng dầu ăn, trộn đều rồi để khoảng 30 phút thì miếng thịt sẽ rất mềm và ngấm đều gia vị ăn sẽ ngon. Khi ướp thịt bạn không nên cho nhiều mắm, muối khi ướp vì các gia vị này sẽ làm thịt bị chảy nước nên khô và cứng lại sau khi chế biến.

Bí quyết xào thịt bò ngon mềm tan trong miệng ai cũng mê
Ảnh minh họa

Cách xào thịt bò ngon

Muốn mónthịt bòcủa bạn không dai thơm ngon thì khi xào, bạn vặn lửa to nhưng không nên để chảo quá nóng sẽ làm thịt bị chín quá kỹ, không còn mềm nữa. Trong quá trình xào bạn hãy đảo nhanh tay và canh lúc thịt vừa chín thì tắt bếp để thịt bò giữ được nguyên hương vị của mình. Nếu bạn xào lâu, thịt sẽ không mềm còn dai và giảm bớt vị ngọt trong thịt.

Ngoài ra, bạn có thể thử một số phương pháp sau đây để có một món thịt bò ngon.

Trong khi ướp thịt bò bạn có thể cho rượu hoặc dấm vào thịt bò, ướp 15-20 phút, sau đó rửa sách. Chính thành phần dấm và rượu có thể làm cho thịt bò mềm.

Kinh nghiệm xào thịt bò thơm ngon mềm tan

Bạn có thể cho một chút vỏ đu đủ non vào nồi thịt bò rồi xào. Hoặc cho bã chè khô vào một túi vải nhỏ, sau đó cho vào nồi thịt để nấu giúp thịt mềm hơn.

 

Bạn cũng có thể xoa bột cải khô lên thịt bò, để qua đêm cho ngấm, sau đó rửa sạch rồi nấu sẽ giúp cho món thịt bò thơm ngon hơn.

Từ khóa: Cách xào thịt bò ngon mẹo xào thịt bò ngon bí quyết xào thịt bò ngon Kinh nghiệm ướp thịt Chọn thịt bò tươi ngon
 
 

End of content

Không có tin nào tiếp theo

Xem nhiều nhất

Tử vi ngày 15/11/2024 cho 12 con giáp: Tuổi Tuất đón tin vui, tuổi Tý gặp may mắn trong sự nghiệp

Tử vi ngày 15/11/2024 cho 12 con giáp: Tuổi Tuất đón tin vui, tuổi Tý gặp may mắn trong sự nghiệp

Bi kịch gia đình: Chồng vào bếp, vợ đi làm, mẹ chồng bỗng chốc nổi giận – Không khí gia đình căng thẳng vì một câu nói trẻ con

Món ăn này chứa đầy “báu vật”, nhuận phổi, dưỡng dạ dày, lại rẻ, tiếc là nhiều người không biết ăn

Ngay từ khi bước chân vào nhà bạn trai, tôi đã thấy cánh cửa tương lai đang khép dần lại bởi một câu nói tưởng chừng vô tình nhưng lại sắc bén như dao cạo của mẹ anh

Trong phiên toà căng thẳng phân chia tài sản, khi chồng cũ của tôi đang lớn tiếng đòi chia phần mình, bỗng mẹ chồng bước vào, tay chống gậy, dáng người gầy gò nhưng ánh mắt cương quyết

Mẹo đuổi chuột không dám bén mảng vào nhà nhờ các loại gia vị trong nhà bếp

Mẹo đuổi chuột không dám bén mảng vào nhà nhờ các loại gia vị trong nhà bếp

Cột tin quảng cáo

Có thể bạn quan tâm