Đã có người tử vong do dùng cafein quá liều, chuyên gia chỉ ra giải pháp ngăn chặn

Ảnh minh họa

Cafein là một chất kích thích được sử dụng trong những loại đồ uống phổ biến trong cuộc sống hàng ngày như cà phê, nước tăng lực, sô cô la, trà đen, kem…

Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh (nguyên giảng viên Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội), cafein giúp cơ thể tỉnh táo, tăng cường khả năng suy nghĩ và làm việc. Tuy nhiên, điều này chỉ đúng khi bạn sử dụng đúng cách, tức là dùng đồ uống có chứa cafein thật điều độ chứ không có chuyện tự ý sử dụng bột cafein vì nhiều mục đích cá nhân.

Sử dụng cafein đúng cách – Nên làm gì khi bị say trà, cà phê?

Cơ quan Quản lý Thuốc và Thực phẩm Mỹ (FDA) từng đưa ra khuyến cáo vào năm 2014 về nguy cơ khi dùng bột caffein. Theo FDA, cafein nguyên chất là một chất kích thích cực mạnh và chỉ một lượng nhỏ cũng đủ vô tình gây quá liều, dẫn đến nguy hiểm tính mạng. Trong khi đó, chất này lại rất hấp dẫn giới trẻ, đặc biệt là trẻ nhỏ nên cha mẹ cần đặc biệt lưu ý.

Khi sử dụng cafein quá liều, nạn nhân thường có biểu hiện nhịp tim nhanh hoặc bất thường, động kinh và tử vong.

Khi sử dụng cafein quá liều, nạn nhân thường có biểu hiện nhịp tim nhanh hoặc bất thường, động kinh và tử vong. Ngoài ra, nạn nhân cũng có thể có những biểu hiện như nôn mửa, tiêu chảy, ngẩn ngơ, mất phương hướng. Những triệu chứng này thường nặng hơn rất nhiều triệu chứng sau khi uống quá nhiều cà phê, trà hoặc đồ uống chứa cafein khác.

FDA khuyến cáo tuyệt đối không nên dùng bột cafein nguyên chất vì người dùng không thể tự đo chính xác lượng bột cafein nguyên chất bằng những dụng cụ đo lường thông thường trong nhà bếp.

Như trường hợp của nam thanh niên kia, ước lượng đo lường một muỗng cafein nguyên chất với một muỗng bột whey để hòa uống thì quả thật khó giữ được tính mạng. Các sản phẩm chứa cafein nguyên chất mang lại nhiều nguy hại, tác dụng phụ nguy hiểm, thậm chí tử vong nên tốt nhất không nên sử dụng. Đối tượng mắc vấn đề tim mạch thì càng phải kiêng cafein tuyệt đối.

Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, trong cuộc sống hàng ngày, mặc dù mọi người sử dụng các sản phẩm chứa cực ít cafein vẫn có nguy cơ bị say sau khi uống, nhất là cà phê. Theo chuyên gia, cafein thực chất là một chất gây nghiện, là một độc tố, chất kích thích thần kinh. Uống nhiều cà phê sẽ gây độc hại thần kinh, tạo cảm giác quá mức hưng phấn.

Khi bị say cà phê cũng như các sản phẩm chứa cafein khác, chúng ta nên uống nhiều nước lọc để cafin hòa tan vào nước và bài tiết qua nước tiểu

Chuyên gia khuyến cáo, khi bị say cà phê cũng như các sản phẩm chứa cafein khác, chúng ta nên uống nhiều nước lọc để cafin hòa tan vào nước và bài tiết qua nước tiểu. Bạn cũng có thể uống nhiều nước chè tươi pha loãng để lợi tiểu, tống thải lượng cafein trong cơ thể ra nhanh hơn. Bên cạnh đó nên nghỉ ngơi, hít thở đều đặn sẽ giúp cơ thể phục hồi nhanh hơn.

PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh khuyến cáo không sử dụng cafein khi bụng đói, không uống trà đen, cà phê quá đậm đặc… Đối với người trưởng thành, mỗi ngày cũng không uống quá 3 cốc cà phê. Tuyệt đối nghiêm cấm dùng bột cafein nguyên chất để phòng tránh nguy cơ tử vong đột ngột.