Đời sống

Hướng dẫn nấu món thịt ba chỉ om chuối ngon như nhà hàng

Thịt ba chỉ om chuối là món ăn khá bình dị và quen thuộc của mỗi người Việt Nam. Dưới đây là cách nấu món thịt ba chỉ om chuối rất đơn giản và ít tốn thời gian.

Những loại thực phẩm tưởng tốt cho sức khỏe nhưng lại chứa rất nhiều đường / Loạt món ăn độc đáo níu chân du khách đến Hải Phòng

Thịt ba chỉ. Ảnh minh họa.
Nguyên liệu
- 300 g thịt ba chỉ.
- 3 quả chuối tiêu xanh.
- 5g bột nghệ hoặc 1 nhánh nghệ tươi.
- Tía tô, hành lá.
- Hành khô.
- Muối hạt, nước mắm, hạt nêm, đường, dầu ăn, mẻ, tiêu…

Cách chế biến
- Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Ướp thịt với 1/2 muỗng bột nghệ hoặc nước cốt nghệ tươi, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng mắn tôm, 1/2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước mẻ, 1/2 muỗng nước cốt riềng. Trộn đều cho ngấm.
- Chuối tước vỏ, cắt chuối làm 3 khúc sau đó mỗi khúc chẻ làm 4. Ngâm chuối trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút sau đó rửa sạch hết nhựa chuối.
- Hành lá, tía tô rửa sạch, cắt khúc chừng 2cm.
- Thêm 1 muỗng nước cốt mẻ khi nước còn nguội, 1 ít muối, sau đó đun sôi, cho chuối vào luộc sơ chưa chín, vớt ra để ráo, ướp với 1/2 muỗng bột nghệ hoặc nước cốt nghệ.
- Phi thơm 1 muỗng hành khô, cho thêm 2 muỗng mắm tôm cùng thịt đã ướp vào xào sơ. Tiếp tục cho chuối vào xào và nêm thêm 1 muỗng hạt nêm. Thêm nước xâm xấp mặt chuối và thịt. Sau đón đun với lửa nhỏ.
- Khi thịt và chuối đã chín và nước trong chảo cạn bớt và sánh lại thì bạn nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi thêm lá lốt, tía tô đã thái sợi vào đảo đều rồi tắt bếp.
- Cho thịt om chuối ra đĩa và ăn với cơm nóng hoặc bún tươi.
Món thịt ba chỉ om chuối xanh đã hoàn thành. Ảnh minh họa.
Lưu ý
- Luộc chuối với mẻ để chuối dẻo và không bị nát.
- Xào mắm tôm với hành tím để mắm tôm được thơm hơn.
Từ khóa: thịt ba chỉ om chuối thịt ba chỉ om chuối chuối chế biến món ăn
 
 

End of content

Không có tin nào tiếp theo

Xem nhiều nhất

Sau ngày 27 tháng 12: Thần Tài gõ cửa, 3 con giáp đổi đời với tài vận thăng hoa

Sau ngày 27 tháng 12: Thần Tài gõ cửa, 3 con giáp đổi đời với tài vận thăng hoa

Tử vi ngày 27/12/2024 của 12 con giáp: Tuổi Tý rực rỡ thành công, tuổi Thân cần đề cao cảnh giác

Quảng Ninh: Chú rể cầm lái 'ngựa hoang' Ford Mustang tông vào dải phân cách nát đầu xe

3 công dụng khi cắm chiếc tăm bông vào lọ dầu gió, rất ít người biết

Loại cá đặc sản tiền triệu của miền Tây từng hot rần rần nay bất ngờ rớt giá, dân rao bán chỉ từ 300.000 đồng/kg, mua nhanh còn kịp

Đổ bia lên bậu cửa sổ và khám phá những công dụng thần kỳ mà 10 người thì 9 người chưa hề biết đến

Đổ bia lên bậu cửa sổ và khám phá những công dụng thần kỳ mà 10 người thì 9 người chưa hề biết đến

Cột tin quảng cáo

Có thể bạn quan tâm