Đời sống

Hướng dẫn nấu món thịt ba chỉ om chuối ngon như nhà hàng

Thịt ba chỉ om chuối là món ăn khá bình dị và quen thuộc của mỗi người Việt Nam. Dưới đây là cách nấu món thịt ba chỉ om chuối rất đơn giản và ít tốn thời gian.

Những loại thực phẩm tưởng tốt cho sức khỏe nhưng lại chứa rất nhiều đường / Loạt món ăn độc đáo níu chân du khách đến Hải Phòng

Thịt ba chỉ. Ảnh minh họa.
Nguyên liệu
- 300 g thịt ba chỉ.
- 3 quả chuối tiêu xanh.
- 5g bột nghệ hoặc 1 nhánh nghệ tươi.
- Tía tô, hành lá.
- Hành khô.
- Muối hạt, nước mắm, hạt nêm, đường, dầu ăn, mẻ, tiêu…

Cách chế biến
- Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Ướp thịt với 1/2 muỗng bột nghệ hoặc nước cốt nghệ tươi, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng mắn tôm, 1/2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước mẻ, 1/2 muỗng nước cốt riềng. Trộn đều cho ngấm.
- Chuối tước vỏ, cắt chuối làm 3 khúc sau đó mỗi khúc chẻ làm 4. Ngâm chuối trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút sau đó rửa sạch hết nhựa chuối.
- Hành lá, tía tô rửa sạch, cắt khúc chừng 2cm.
- Thêm 1 muỗng nước cốt mẻ khi nước còn nguội, 1 ít muối, sau đó đun sôi, cho chuối vào luộc sơ chưa chín, vớt ra để ráo, ướp với 1/2 muỗng bột nghệ hoặc nước cốt nghệ.
- Phi thơm 1 muỗng hành khô, cho thêm 2 muỗng mắm tôm cùng thịt đã ướp vào xào sơ. Tiếp tục cho chuối vào xào và nêm thêm 1 muỗng hạt nêm. Thêm nước xâm xấp mặt chuối và thịt. Sau đón đun với lửa nhỏ.
- Khi thịt và chuối đã chín và nước trong chảo cạn bớt và sánh lại thì bạn nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi thêm lá lốt, tía tô đã thái sợi vào đảo đều rồi tắt bếp.
- Cho thịt om chuối ra đĩa và ăn với cơm nóng hoặc bún tươi.
Món thịt ba chỉ om chuối xanh đã hoàn thành. Ảnh minh họa.
Lưu ý
- Luộc chuối với mẻ để chuối dẻo và không bị nát.
- Xào mắm tôm với hành tím để mắm tôm được thơm hơn.
Từ khóa: thịt ba chỉ om chuối thịt ba chỉ om chuối chuối chế biến món ăn
 
 

End of content

Không có tin nào tiếp theo

Xem nhiều nhất

Con lợn nặng cả tạ nhưng có 1 bộ phận chỉ nặng 2 lạng vô cùng quý, bổ như nhân sâm, không phải ai cũng biết để ăn

Con lợn nặng cả tạ nhưng có 1 bộ phận chỉ nặng 2 lạng vô cùng quý, bổ như nhân sâm, không phải ai cũng biết để ăn

Các cụ khuyên nhủ: 'Con rể lên giường, nhà tan cửa nát', tại sao lại nói như vậy?

Sự khác biệt giữa những người thường xuyên đến thăm mộ và những người không đến là gì?

Lời răn dạy của người xưa: 'Khi đến tuổi 49, đừng ở lại bốn nơi này!', ý nghĩa thực sự đằng sau là gì?

Tử vi tuần mới (25/11 - 1/12): 3 con giáp đón nhận vận may bùng nổ, tài lộc rực rỡ từ Thần tài

Thót tim lúc nửa đêm: Mẹ chồng bất ngờ làm điều không tưởng khi tôi trèo thang bỏ trốn

Thót tim lúc nửa đêm: Mẹ chồng bất ngờ làm điều không tưởng khi tôi trèo thang bỏ trốn

Cột tin quảng cáo

Có thể bạn quan tâm