Khám phá đặc sản lá ngón xào tỏi đặc sản của người dân Tây Bắc
Lá ngón - thứ lá rừng cực độc gây chết người - không ngờ lại là nguyên liệu chính cho món ăn đặc sản của người dân Tây Bắc: lá ngón xào tỏi. Kỳ thực, lá ngón được sử dụng ở đây là loại lá ngón không độc.
Chết lặng trước món quà sốc của người yêu cũ con dâu tương lai / Khám phá món canh có mùi cá chết của Hàn Quốc ít người dám thử

Với người dân vùng Mường So (Lai Châu), lá ngón được ăn như một món khoái khẩu. Ảnh: akamaized.

Lá ngón được người dân ở đây sử dụng là loại lá ngón không độc, hình tròn và ngắn, kích thước lá to gần bằng một bàn tay. Ảnh: pose.

Lá ngón loại không độc sau khi rửa sạch thì sẽ được xé nhỏ và vò sơ. Sau đó, cho lá vào xào cùng tỏi rồi nêm nếm gia vị thật vừa miệng. Ảnh: danviet.

Lá ngón không độc khi xào có vị chan chát, bùi bùi, nhưng đọng lại đầu lưỡi là vị ngọt ngọt và thoảng mùi thơm dịu nhẹ. Ảnh: giadinh.

Giá một bó lá ngón là 4.000 đồng, xào được đầy một đĩa to. Ảnh: dulichvietnam.

Lá ngón xào tỏi quen là món ăn quen thuộc trong những bữa cơm của dân bản. Ảnh: tinnhanhchungkhoan.

Món lá ngón xào tỏi thậm chí luôn có mặt trong lễ hội Kin Lẩu Khẩu Mẩu của người Thái Mường So vào ngày xuân. Ảnh: blogspot.

Người Thái ở Mường So bảo nhau rằng, lá ngón không độc còn có công dụng chữa bệnh gan nhiễm mỡ và cả ung thư gan. Ảnh: blogspot.
Theo Hà Nguyễn/Kiến thức
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Điều gì sẽ xảy ra với cơ thể nếu bạn ăn 1 gói mì tôm mỗi ngày?
Tài khoản ngân hàng của bạn có dấu hiệu này, rất có thể nó đang bị chiếm quyền kiểm soát
Mẹo học tiếng anh hiệu quả: Học đúng cách để giỏi nhanh hơn
Ớt: Gia vị cay nồng hay 'siêu thực phẩm' có lợi cho sức khỏe?
Cà chua – 'Trái vàng' trong thế giới ẩm thực và dinh dưỡng

Nghỉ lễ 30/4 và cao điểm hè 2025: Trải nghiệm ‘sang-xịn-mịn’ chỉ cách Hà Nội một giờ lái xe
Cột tin quảng cáo
Món lá ngón xào tỏi được coi là “tuyệt ẩm” của vùng cao. Ảnh: dulichvietnam.