Luộc gà bỏ nước và muối chưa phải chuẩn nhất: Làm ngay cách này gà vàng ươm, đậm đà, ngọt thịt
Tại sao đầu tôm luôn chuyển sang màu đen khi chế biến món tôm luộc? Thành thạo 3 kỹ năng, thịt tôm mềm, không có mùi tanh / Công thức món ngon cho chị em giảm cân: Tôm luộc chua cay, ít chất béo và nhiều đạm
Món gà luộc là món ăn truyền thống quen thuộc của người dân Việt Nam chúng ta. Đây là món ăn không thể thiếu trong bữa cơm gia đình nhất là trong khi nhà có tiệc hoặc lễ Tết. Tuy nhiên, việc luộc gà bằng nước lạnh là quá xưa và quen thuộc với mọi người. Bạn hãy thử áp dụng cách luộc gà không cần nước dưới đây sẽ thấy món thịt gà đậm đà hơn rất nhiều.
Ảnh minh họa
Cách chọn gà mổ sẵn ngonTrước tiên muốn có một món gà luộc ngon bạn hãy chọn con gà như ý thịt gà phải săn chắc và không được nuôi tăng trọng. Khi bạn chọn gà mổ sẵn hay nhìn vào phần bên ngoài của gà nếu thịt gà vàng thì nên lựa chọn. Ngược lại, nếu như da gà nhợt nhạt có những nốt tím hoặc tụ đỏ thì nến tránh né đừng mua.
Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng tay của mình kiểm tra chất lượng con gà nếu như phần thịt gà săn chắc đàn hồi tốt thì đó là gà ngon nên lựa chọn. Ngược lại, nếu như thịt gà mềm lòng lẻo độ đàn hồi kém thì không nên mua.
Cách luộc gà không cần nước rất đơn giản
Cách luộc gà bằng hành, gừng
- Gà 1 con
- Gừng 1 củ
- Rượu trắng nửa chén (hoặc giấm, muối)
- Bột canh, dầu ăn
- Gừng, hành lá
Thực hiện gà luộc không nước bằng nồi cơm điện
Bước 1: Bạn hãy lấy phần gừng môt nửa đập dập, còn lại băm nát, trộn với rượu trắng rồi xoa lên gà, ướp 30 phút cho hết mùi hôi. của thịt. Nếu không có rượu, có thể xoa gà nhiều lần bằng muối trộn giấm theo tỷ lệ 2:1, sau đó rửa lại bằng nước sạch, xoa bột canh lên con gà và để khoảng 2 giờ cho ngấm làm món gà thơm ngon hơn.
Bước 2: Bạn hãy cho chút dầu ăn vào đáy nồi cơm điện, dàn ra để dầu phủ hết đáy nồi. Đặt các lát gừng thái mỏng và hành lá phủ kín đáy nồi, xếp gà lên, đậy lại và bật nút cook. Khi nồi nhảy sang nút ủ (warm) thì đợi 10 phút rồi lật lại gà và bật nút cook thêm một lần nữa.
Bạn hãy thử ủ gà tới khi bạn thấy nồi cơm điện nhà mình nhảy sang nút ủ thì cứ để thêm 4-5 phút. Nếu muốn kiểm tra xem gà chín chưa bạn có thể thử xiên vào phần đùi gà nếu thấy không ứa nước đỏ nữa là được. Lấy gà ra, để nguội hẳn rồi mới chặt ra để sử dụng.
Như vậy là bạn đã hoàn thiện món gà luộc không cần nước thơm ngon ngọt thịt, hãy thử một lần chắc chắn từ lần sau bạn sẽ không còn muốn ăn món gà luộc dùng nước nữa đâu.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Điều gì sẽ xảy ra với cơ thể nếu bạn ăn 1 gói mì tôm mỗi ngày?
Tài khoản ngân hàng của bạn có dấu hiệu này, rất có thể nó đang bị chiếm quyền kiểm soát
Cà chua – 'Trái vàng' trong thế giới ẩm thực và dinh dưỡng
Nghỉ lễ 30/4 và cao điểm hè 2025: Trải nghiệm ‘sang-xịn-mịn’ chỉ cách Hà Nội một giờ lái xe
Bí kíp mix đồ cho nàng chân to: Che khuyết điểm khéo léo, tôn dáng tuyệt đối
Điều gì xảy ra với cơ thể nếu bạn thường xuyên thức sau 10 giờ đêm?