Luộc trứng bằng nước nóng hay lạnh mới đúng? Tưởng đơn giản mà nhiều người làm sai
Cho nguyên liệu này vào nước uống trong 1 tuần, bụng mỡ mỡ lâu năm cũng xẹp nhanh, giảm ngay 8kg da lại sáng / 10 lợi ích bất ngờ cơ thể nhận được khi uống nước ép dưa chuột vào buổi sáng
Luộc trứng bằng nước nóng hay lạnh mới đúng?
Luộc trứng bằng nước nóng có thể sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian. Tuy nhiên, nó khiến quả trứng bị "sốc nhiệt" do gặp nước nóng đột ngột, đặc biệt là trứng vừa bỏ ra từ tủ lạnh. Trứng luộc theo cách này dễ nứt vỡ, làm lòng trắng dễ bị trôi ra ngoài và nước luộc ngấm vào bên trong. Lúc này quả trứng không còn sạch nữa. Do đó, luộc trứng bằng nước nóng là một cách làm sai, cần phải bỏ ngay.
Luộc trứng bằng nước lạnh sẽ ngăn cho trứng không bị vỡ vừa đảm bảo thẩm mỹ lại không làm mất giá trị dinh dưỡng của trứng. Nếu bạn để trứng trong tủ lạnh, hãy bỏ chúng ra ngoài trước. Chờ trứng nguội bớt rồi mới bỏ vào nồi luộc. Đây cũng là cách giúp trứng không bị nứt vỡ trong quá trình luộc.
Luộc trứng bao lâu thì được?
Lòng đỏ trứng cần 6 phút để đông đặc. Tùy theo như cầu sử dụng trứng chín kỹ hay trứng lòng đào sẽ có mức thời gian nấu thích hợp.
Không nên luộc trứng quá kỹ vì nó sẽ làm lòng đỏ xuất hiện vệt màu xắm, bở và hơi có mùi lưu huỳnh còn lòng trắng bị dai.

Trứng mới thích hợp với những món chiên rán hơn là luộc. Khi luộc trứng mới, bạn sẽ gặp tình trạng lòng trắng dính vào vỏ rất khó bóc. Trứng để một thời gian sẽ mất bớt độ ẩm thông quả các lỗ li ti ở vỏ và túi khi ở đầu to của trứng giúp chúng dễ bóc vỏ hơn.
Ngâm trứng trong nước lạnh sau khi luộc
Trên lý thuyết, trứng sẽ chín khi luộc đủ thời gian và vớt nó ra. Thực tế là ngay cả khi bạn vớt trứng ra khỏi nước, chúng vẫn giữ một lượng nhiệt lớn và tiếp tục chín. Do đo, ngay sau khi vớt ra khỏi nồi, bạn nên ngâm trứng vào bát nước lạnh để ngăn không cho trứng bị chín quả. Việc này còn giúp bạn bóc trứng dễ dàng hơn.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Điều gì sẽ xảy ra với cơ thể nếu bạn ăn 1 gói mì tôm mỗi ngày?
Tài khoản ngân hàng của bạn có dấu hiệu này, rất có thể nó đang bị chiếm quyền kiểm soát
Ớt: Gia vị cay nồng hay 'siêu thực phẩm' có lợi cho sức khỏe?
Cà chua – 'Trái vàng' trong thế giới ẩm thực và dinh dưỡng
Nghỉ lễ 30/4 và cao điểm hè 2025: Trải nghiệm ‘sang-xịn-mịn’ chỉ cách Hà Nội một giờ lái xe

Bí kíp mix đồ cho nàng chân to: Che khuyết điểm khéo léo, tôn dáng tuyệt đối