Muốn làm tôm chua chuẩn vị Huế, nhất định phải có gia vị này
Cách làm món trứng kết hợp củ cải trắng thơm ngon lạ miệng / Xào mề gà, thêm hỗn hợp này đảm bảo món ăn giòn ngon, không dai ai cũng thích
Nguyên liệu làm tôm chua Huế
Tôm tươi: 2 lạng
Bột nếp: ½ bát
Đường: 1 thìa
Muối: 1 thìa
Ớt chuông: ½ quả
Ớt chỉ thiên: 10 quả
Riềng: 1 củ
Tỏi: 1 củ
Rượu trắng: 300 ml
![tom chua hue](https://media.doanhnghiepvn.vn/Images/Uploaded/Share/2020/11/15/Muon-lam-tom-chua-chuan-vi-Hue-nhat-dinh-phai-co-gia-vi-nay_1.jpg?format=webp)
Tôm chua ngon chuẩn vị Huế (Ảnh minh họa)
Cách làm tôm chua chuẩn vị Huế
Bước 1: Rửa sạch tôm, để nguyên con để ráo sau đó ngâm với rượu trắng khoảng 30 phút. Vớt tôm ra, cắt râu, cắt bỏ phần đầu qua mắt tôm, sau đó tiếp tục cho vào rượu ngâm tiếp.
Bước 2: Cho bột nếp vào 1,5 bát nước rồi cho vào xoong, sau đó thêm muối rồi bắc lên bếp quấy đều tới chín. Cho ra tô để nguội.
Bước 3: Thái sợi riềng, thái tỏi lát mỏng, cho ớt chuông và ớt chỉ thiên vào xay.
Khi bột nếp đã nguội thì cho tất cả bao gồm: tôm, riềng, tỏi, ớt, muối, đường, hỗn hợp bộp nếp vào trộn cùng với tôm.
Bước 4: Chuẩn bị lọ kín, xếp tôm vào, phủ một lớp riềng ở phía trên để tôm không nổi lên mặt lọ.
Tôm để ở nhiệt độ phòng khoảng 3-5 ngày, sau đó thấy tôm đỏ au là có thể thưởng thức được.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
![Nghi ngờ chị dâu cuỗm hết tiền vàng rời đi, anh cả yêu cầu kiểm tra hành lý, để rồi thứ rơi ra làm mặt anh em tôi biến sắc](https://media.doanhnghiepvn.vn/Images/Uploaded/Share/2024/06/17/nghi-ngo.jpg?format=webp&mode=crop&width=190&height=107)
Nghi ngờ chị dâu cuỗm hết tiền vàng rời đi, anh cả yêu cầu kiểm tra hành lý, để rồi thứ rơi ra làm mặt anh em tôi biến sắc
Tôi đi sinh con, gặp ngay mẹ của người yêu cũ đỡ đẻ và ngày xuất viện bác ấy nói một câu làm tôi giật thót tim
Bước vào phòng vệ sinh của nhà chị dâu, tôi rùng mình, sởn cả da gà rồi hoảng sợ bỏ về dù chị ấy đã dọn cơm xong
Nửa đêm, chị dâu bỗng khóc lóc rồi ôm con bỏ đi, còn anh tôi thì gục xuống đau đớn với mảnh giấy vo tròn trong tay
Ngày cưới, chị dâu mừng 5 lượng vàng nhưng vừa nhìn mâm cơm nhà chị ấy, tôi đã vội vàng đem trả
![Nhờ chị dâu tìm cho người giúp việc, đến ngày hẹn, tôi sửng sốt khi nhìn thấy chị ấy](https://media.doanhnghiepvn.vn/Images/Uploaded/Share/2024/06/17/nho-chi-dau.jpg?format=webp&mode=crop&width=190&height=107)
Nhờ chị dâu tìm cho người giúp việc, đến ngày hẹn, tôi sửng sốt khi nhìn thấy chị ấy