Nấu canh trứng tưởng đơn giản nhưng muốn không tanh, nổi vân hấp dẫn phải có bí quyết này
Tiện tay đổ lon coca vào nồi kho cá, có ngay món ngon mới lạ, cả nhà ai cũng mê / Mỗi tháng góp cho mẹ chồng 6 triệu đồng tiền ăn, nhưng nhìn vào mâm cơm tôi nuốt không nổi, nhắc mẹ mua món ngon mà bà nổi khùng lên
Canh trứng cà chua là món ăn đơn giản lại hấp dẫn. Trong những lúc không có thời gian hoặc không nghĩ ra nên nấu món gì, bạn hoàn toàn có thể làm canh trứng. Tuy nhiên, nhiều chị em không biết cách chế biến sẽ khiến món canh bị tanh, không thơm ngon, trứng không nổi vân đẹp mắt.
Dù là món ăn đơn giản nhưng khi nấu đều cần có bí quyết.
Để nấu canh trứng cà chua thơm ngon, không tanh, chị em hãy tham khảo cách làm dưới đây.
Nguyên liệu nấu canh trứng cà chua2 quả trứng gà
1-2 quả cà chua chín
Gia vị: Dầu ăn, muối, hạt nêm, tương cà, hành lá, rau mùi.
Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ. Hành tươi, rau mùi nhặt và rửa sạch rồi cắt nhỏ.
Cà chua rửa sạch, dùng dao khứa hình chữ thấp dưới đấy rồi cho vào bát nước nóng ngâm khoảng 10 phút hoặc bạn có thể chần cà chua trong nồi nước sôi khoảng 2 phút. Sau đó, lột bỏ vỏ và đem cà chua xắt hạt lựu.
Trứng gà đập vào bát, nêm chút gia vị và đánh tan. Để món canh trứng thơm ngon, bạn nên sử dụng trứng gà ta. Không nên dùng trứng vịt vì món canh sẽ bị tanh.
Bước 2: Nấu canh trứng cà chuaCho dầu vào chảo và bỏ hành khô vào phi thơm. Tiếp đến cho cà chua vào xào thật mềm rồi thêm một chút tương cà. Làm như vậy giúp dậy mùi cà chua, khử tanh cho món canh. Sau đó, hãy thêm một lượng nước vừa đủ và nêm gia vị cho vừa miệng.
Khi nước sôi, từ từ đổ trứng vào nồi. Bạn không nên dùng đũa khuấy trứng ngay lập tức mày hãy đợi cho trứng hơi đông lại vì khuấy nhẹ theo một chiều để canh trứng có vân đẹp mắt.
Đun tới khi nước sôi lại thì tắt bếp. Múc canh trứng ra bát và rắc thêm hành lá, rau mùi lên trên.
Canh trứng cà chua ăn ngay khi nóng là thơm ngon nhất.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Chồng mất được 5 năm, người phụ nữ lạ tìm đến muốn tặng tôi căn nhà và tiết lộ bí mật của anh
Cuối tuần (2-3/11) cát tinh soi sáng: 4 con giáp thăng hoa sự nghiệp, tình duyên khởi sắc
Mẹo cực hay rửa sạch xoong nồi bị cháy không cần tốn sức
Tử vi tuổi Tý tháng 11/2024: Rắc rối bủa vây, cần tự xem xét bản thân
Trúng số 2 tỷ liền bỏ vợ vô sinh, 3 năm sau gặp lại tôi tái mặt quay đi vội
Người xưa dạy: 'Lưng rùa, eo rắn chớ kết bạn, liếc mắt nhìn người chẳng cần dao'