Đời sống

Rán thịt hãy bỏ thêm thứ này giúp thịt giòn tan, thơm ngon, ai cũng muốn thưởng thức

Chỉ với mẹo nhỏ này giúp món thịt rán của bạn thơm ngon, hấp dẫn ai cũng thấy hấp dẫn.

Nộm rau muống tép đồng, món ngon dân dã vị quê hương / Đậu phụ bóp nát rồi sốt cùng cà chua sẽ có ngay món ngon tuyệt hảo, cầu may cho năm mới

Nguyên liệu cần thiết

Thịt heo : 500g

Tỏi : 1 củ

Hạt tiêu : 2m

Ngũ vị hương : 1 gói

Rượu trắng : 1ly nhỏ

Giấm : 15 ml

Chanh : 1 quả

Ớt : 1 quả

Gia vị : dầu ăn, nước mắm, muối, đường

Cách chế biến thịt ngon

Bước 1 : Đầu tiên bạn hãy mua thịt ba chỉ về rồi rửa sạch với muối, rồi thái thịt thành khúc to 6-7cm. Với tỏi lột vỏ băm nhuyễn. Với ớt thái nhỏ.

Món thịt thơm ngon hấp dẫnMón thịt thơm ngon hấp dẫn
Có thể bạn quan tâm
 

Bước 2: Bạn hãy cho thịt vào nồi rồi luộc qua hoặc trước khi ướp trực tiếp luôn cũng được nhưng thường để thịt sống để ướp khi rán sẽ giòn ngon hơn.Tiếp đó, bạn hãy thịt vào cái bát tô rồi thêm 1 thìa nước mắm, 1/2 hạt tiêu bột, tỏi dập nhỏ, cho 1 ít gói ngũ vị hương vào ướp để thịt có mùi thơm trong khoảng 20-30 phút là được.

Bước 3: Một trong những bí quyết để phần thịt rán giòn tan bạn nên dùng đầu dao nhọn hoặc xiên nhọn chọc vào phần bì thành nhiều lỗ nhỏ, quét lớp dấm lên mặt bì để lúc rán bì không bị nổ, gây bắn mỡ ra ngoài.

Bạn hãy vắt nước cốt chanh, xát vào phần bì. Tiếp đến xát muối hạt, cách làm này sẽ cho bạn món thịt giòn tan như ăn ngon như ở khách sạn năm sao.

Dùng chanh để xát vào  bì lợn giúp thơm ngonDùng chanh để xát vào bì lợn giúp thơm ngon

Bước4 : Khi rán thịt bạn hãy bắc chảo lên bếp rồi cho dầu vào đun nóng già. Các bạn hãy rán phần thịt trước rồi mới rán đến phần bì. Khi rán thịt bạn hãy rán phần bì, các bạn vặn lửa nhỏ lại, rán đến khi phần bì phồng lên và nghe thấy tiếng nổ tí tách. Khi bạn thấy phần thịt chín vàng đều 2 mặt thì tắt bếp chờ nguội bớt rồi bắt đầu thái thưởng thức cùng người thân trong gia đình.

Nguồn: http://khoevadep.com.vn/ran-thit-hay-bo-them-thu-nay-gi...
Theo Khỏe & Đẹp
 
Loading...
 

End of content

Không có tin nào tiếp theo

Cột tin quảng cáo

Có thể bạn quan tâm

 
 

Giấy phép hoạt động báo chí điện tử số 76/GP-BTTTT cấp ngày 26/02/2014
Phó Tổng biên tập: Nguyễn Thị Bích Hường
Tổng Thư ký toà soạn: Đỗ Lê Tảo
Địa chỉ: A125, 37 Hùng Vương, P. Điện Biên, Q. Ba Đình, TP. Hà Nội.
Email: bbt.doanhnghiepvn@gmail.com

Bảng giá quảng cáo
Hotline: 0912.480.246 - 024.33505280
Doanh nghiệp Việt Nam giữ bản quyền nội dung trên website này.
Cấm sao chép, trích dẫn dưới mọi hình thức trừ khi có sự đồng ý bằng văn bản của Doanh nghiệp Việt Nam.
Thiết kế bởi TRASCO.JSC