Tác dụng tuyệt vời của đậu nành bạn phải biết
Sau khi ăn có 4 dấu hiệu này cảnh báo bệnh nghiêm trọng "ghé thăm" cơ thể / Gạo lứt tốt, nhưng nhóm người này chớ dại ăn vào kẻo gây bệnh
Giá trị dinh dưỡng trong đậu nành
Đậu nành rất tốt cho sức khỏe. |
Trong 100 gram đậu nành đã luộc chín chứa nhiều mangan, đồng, kali, selen, magie, sắt, phốt pho, canxi, protein, vitamin B6, thiamine, vitamin K, folate và riboflavin. 100 gram đậu nành chứa 173 calo, 9 gam chất béo, 17 gram protein và 10 gram carbohydrate. Đậu nành chứa nhiều axit béo không bão hòa omega-6 có công dụng chống viêm. Đậu nành rất giàu vi chất dinh dưỡng, chúng cũng chứa phytates giúp tăng khả năng hấp thụ các khoáng chất.
Lợi ích sức khỏe của đậu nành
Cải thiện hoạt động trao đổi chất
Đậu nành giàu protein, thành phần không thể thiếu của tế bào và mạch máu. Đối với người ăn chay, rất khó bổ dung đủ lượng protein cần thiết, đậu nành là một nguồn protein thực vật tuyệt vời đối với họ.
Ngăn ngừa ung thư
Đậu nành chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp ngăn chặn sự khởi phát của bệnh ung thư. Ăn đậu nành giúp trung hòa các gốc tự do- các sản phẩm phụ của quá trình trao đổi chất tế bào và là nguyên nhân phát sinh các tế bào ung thư. Nguy cơ mắc các dạng ung thư như ung thư kết tràng hoặc đại tràng có thể giảm nếu bạn ăn đậu nành thường xuyên vì chúng giàu chất xơ, có tác dụng làm dịu quá trình tiêu hóa.
Cung cấp đủ dưỡng chất
Các chuyên gia dinh dưỡng Mỹ khẳng định chế phẩm từ đậu nành rất giàu dinh dưỡng và ăn một khẩu phần đậu nành mỗi ngày giúp bổ sung đầy đủ dưỡng chất. “Đậu nành cung cấp nhiều chất quan trọng như kali, ma-giê, chất xơ, chất chống ô-xy hóa”, hãng tin New Kerala dẫn lời chuyên gia Katherine Tucker cho biết.
Điều trị chứng mãn kinh
Triệu chứng của mãn kinh khởi đầu từ 3-5 năm trước khi mãn kinh thực sự, tiếp tục tăng vào tuổi mãn kinh và 4-5 năm sau mãn kinh, chỉ ngừng khi cơ thể thích nghi với cân bằng hormon mới.Các triệu chứng thường thấy là bốc hỏa, đổ mồ hôi, mất ngủ, trầm cảm, đái dầm, lão hóa da, rụng tóc, bệnh tim mạch, suy giảm nhận thức…
Liệu pháp thay thế hormon có hiệu lực cao nhưng cũng có nhiều tai biến (rối loạn nội tiết, ung thư…) nên không kéo dài quá 5 năm. Phụ nữ phương Đông, so với các nước phương Tây, ít phàn nàn về các rối loạn của mãn kinh. Nghiên cứu dịch tễ học cho thấy các dân tộc phương Đông dùng nhiều đậu nành với nhiều cách chế biến khác nhau.
Gần đây, người ta phát hiện thấy trong hạt đậu nành có isoflarm còn gọi là estrogen thực vật (phytoestrogen); hoạt chất này góp phần làm cân bằng hormon ở phụ nữ mãn kinh, cải thiện rõ rệt các triệu chứng khác của tuổi mãn kinh như: Bốc hỏa, đổ mồ hôi đêm, trầm cảm, khô âm đạo…
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Chăm sóc mẹ già suốt 10 năm nhưng không được chia mảnh đất nào, đến lúc đọc kỹ lại di chúc tôi mới òa khóc
Tử vi ngày 22/12/2024 của 12 con giáp: Tuổi Mão công việc thăng hoa, tuổi Tỵ cẩn thận sai lầm
Con gái dắt 3 chú chó Ngao Tạng đi bộ mãi không về, bố đi tìm thấy cảnh tượng dở khóc dở cười
Bố di chúc để lại nhà cùng 2,7 tỷ tiền tiết kiệm cho mẹ kế, chúng tôi kéo nhau gặp luật sư để rồi nhận cái kết sững người
Bị thách cưới căn chung cư, mẹ chồng tương lai "gật đầu nhẹ", nhưng ngày mang sổ đỏ tới, bất ngờ cú chốt gây sốc!
6 con giáp tỏa sáng năm 2025: Lộc lá đầy nhà, thành công rực rỡ