Đời sống

Thêm thứ này vào nồi, mướp xào sẽ không bao giờ bị thâm đen và nhũn

Mướp là món ăn phổ biến nhưng không phải ai cũng biết chế biến đúng cách để món ăn luôn ngon và bắt mắt.

Thử ngay cách làm sườn hấp này đảm bảo cả nhà nức nở khen ngon / Hướng dẫn cách làm món ốc xào dứa và tiêu xanh mới lạ

Mẹo làm mướp xào không bị thâm đen và nhũn

Để có món mướp xào ngon, đầu tiên bạn phải chọn những quả mướp còn tươi có màu xanh lá cây. Những quả có vỏ vàng hoặc xanh đậm là mướp đã già.Ngoài ra, dùng tay bấm nhẹ thấy mướp giòn mềm là được. Không nên chọn những quả mướp héo, khi nấu sẽ không ngon.

Để mướp xào giữ được màu xanh đẹp mắt, sau khi gọt, rửa sạch và thái miếng, bạn cho mướp vào ngâm trong nước muối loãng khoảng 5 phút.Bước này rất quan trọng để ngăn chặn quá trình bị thêm hoặc đen của quả mướp. Vì thế, khi nấu chị em nên thêm bước này nhé. Đây cũng là cách giúp loại bỏ bớt nước trong quả mướp.

Ngoài ra, khi xào bạn nên cho thêmmột thìagiấm trắng nhỏ. Thêm giấm để giữ cho mướp có màu xanh đẹp.

Ảnh minh họa.

Ảnh minh họa.

Có thể bạn quan tâm

Cách làm mướp xào tỏi

Nguyên liệu

- Mướp hương: 1 trái

- Tỏi khô: 10gr

- Mắm, muối, bột nêm, giấm, dầu ăn, ngò rí

* Cách làm:

- Mướp gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn, ngâm nước muối loãng.

- Tỏi đập giập phi thơm với dầu, cho mướp vào, nêm gia vị vừa ăn.

- Xào lửa lớn, đảo nhanh tay.

meo-lam-muop-xao-phunutoday-01

Cách làm mướp xào váng đậu

Nguyên liệu:

1 quả mướp

2 dải váng đậu

10g tôm khô

3 tép tỏi

4g muối

15ml dầu hào

Dầu ăn

Cách làm:

meo-lam-muop-xao-phunutoday-02

- Mướpgọt vỏ, thái miếng vừa ăn;váng đậu cắt miếng vừa ăn rồi ngâm nước cho mềm; tôm rửa sạch ngâm mềm; tỏi bóc vỏ băm nhỏ.

-Cho một ít dầu ăn vào chảo. Khi dầu nóng, cho tỏi vào phi thơm.Thêm tôm vào đảo cho chín vàng.

- Thêm váng đậu đã ngâm mềm vào đảo đều và đổ lượng nước xâm xấp vào đậy nắp đun sôi. Sau đó thêm một chút muối, dầu hào vào đảo đều cho thấm gia vị.

- Đổ mướp vào đảo chung, đun khoảng 1 phút hoặc cho đến khi mướp chín là được.

Theo Thanh Huyền/Khỏe & Đẹp
 
Loading...

End of content

Không có tin nào tiếp theo

Cột tin quảng cáo

Có thể bạn quan tâm

 
 

Giấy phép hoạt động báo chí điện tử số 76/GP-BTTTT cấp ngày 26/02/2014
Phó Tổng biên tập: Nguyễn Thị Bích Hường
Tổng Thư ký toà soạn: Đỗ Lê Tảo
Địa chỉ: A125, 37 Hùng Vương, P. Điện Biên, Q. Ba Đình, TP. Hà Nội.
Email: bbt.doanhnghiepvn@gmail.com

Bảng giá quảng cáo
Hotline: 0912.480.246 - 024.33505280
Doanh nghiệp Việt Nam giữ bản quyền nội dung trên website này.
Cấm sao chép, trích dẫn dưới mọi hình thức trừ khi có sự đồng ý bằng văn bản của Doanh nghiệp Việt Nam.
Thiết kế bởi TRASCO.JSC