Đời sống

Vì sao trứng vịt lộn thường ăn kèm rau răm?

Rau răm và gừng vị cay nồng, ăn với trứng vịt lộn mang tính hàn sẽ giúp chống chứng lạnh bụng, đầy hơi, sát trùng, tán hàn.

Điểm danh: 6 thực phẩm vị chua, người giảm cân nhất định phải lưu lại / Muốn giảm cân phụ nữ đừng bỏ qua những siêu thực phẩm này

Trong Đông y, trứng vịt lộn được xem như bài thuốc có tính hàn, tác dụng tu âm, dưỡng huyết, ích trí, bồi bổ cơ thể, chữa suy nhược, chóng mặt, tăng cường sinh lý. Nó chứa protein, lipid, canxi, photpho, cholesterol, nhiều beta carotene, các vitamin nhóm A, B, C, sắt... Do đó, trứng vịt lộn thường được ăn kèm những thực phẩm có tính nóng như rau răm hay gừng. Đây là cách kết hợp hài hòa đem lại sự cân bằng cho cơ thể. Rau răm và gừng có vị cay, nồng, ăn với trứng vịt lộn sẽ giúp chống chứng lạnh bụng, đầy hơi, sát trùng, tán hàn.
Ảnh minh họa

Ảnh minh họa

Ngoài ra, bạn nên ăn trứng vịt lộn với muối tiêu chanh - thứ gia vị không thể thiếu khi ăn hột vịt lộn luộc - bởi nó cũng được xếp vào hàng các loại thực phẩm có tính nóng. Còn tại một số tỉnh miền Trung như Quảng Nam, Huế, Đà Nẵng... thỉnh thoảng trứng vịt lộn luộc ăn kèm nước mắm gừng ớt cay cay, vị chua ngọt và một chút đồ chua ngâm với gừng giúp đỡ ngấy.
Tuy nhiên, ăn liên tục hoặc quá nhiều trứng vịt lộn mỗi ngày cũng không tốt bởi có thể làm tăng lượng cholesterol xấu trong máu, nguy cơ gây các bệnh tim mạch, huyết áp, đái tháo đường... Theo khuyến cáo của bác sĩ, phụ nữ có thai không nên ăn rau răm quá nhiều do tính nóng, có thể gây sảy thai. Người mang bệnh mạn tính như: gout, gan, thận, cao huyết áp... nên tránh ăn trứng vịt lộn do chúng chứa nhiều dưỡng chất.
Tốt nhất, mỗi tuần một người khỏe mạnh chỉ nên ăn quả hai trứng vịt lộn, kèm khoảng 5 gram rau răm tươi. Tránh ăn trứng vào buổi tối vì món ăn chứa hàm lượng đạm và cholesterol cao, có thể khiến người ăn bị đầy hơi, khó chịu.
Từ khóa: hột vịt lộn rau răm trứng vịt lộn cholesterol muối tiêu chanh
 
 

End of content

Không có tin nào tiếp theo

Xem nhiều nhất

Gia đình khiến cả thế giới phải kinh ngạc: Giàu gấp 4 lần Elon Musk và Bill Gates cộng lại, gấp 16 lần Hoàng gia Anh

Gia đình khiến cả thế giới phải kinh ngạc: Giàu gấp 4 lần Elon Musk và Bill Gates cộng lại, gấp 16 lần Hoàng gia Anh

Tivi, 'thủ phạm giấu mặt' khiến hóa đơn tiền điện tăng vọt

Treo khăn lên tay nắm cửa trước khi ngủ: Mẹo nhỏ, lợi ích lớn

Dù là bạn bè tốt đến mấy cũng đừng tiết lộ với họ 3 điều này kẻo mang họa vào thân

Mẹo nhỏ giúp bạn tiết kiệm tiền điện hiệu quả khi bật điều hòa vào ban đêm mùa hè

Hoa nở rực rỡ ngày hè nhờ “rác thải” nhà bếp: Hiệu quả hơn cả bia hay nước vo gạo

Hoa nở rực rỡ ngày hè nhờ “rác thải” nhà bếp: Hiệu quả hơn cả bia hay nước vo gạo

Cột tin quảng cáo

Có thể bạn quan tâm