Sở ATTP TP Hồ Chí Minh chính thức đi vào hoạt động từ ngày 1/1/2024. Đây là Sở An toàn thực phẩm đầu tiên của cả nước được thành lập, nên mục tiêu cũng như chiến lược của Sở được nâng lên tầm cao mới, trong đó việc ứng dụng công nghệ cao được chú trọng, nhằm tăng thực phẩm sạch, đẩy lùi thực phẩm bẩn để đảm bảo an toàn thực phẩm toàn dân.

Tại "thủ phủ" công nghiệp Bình Dương, lực lượng quản lý thị trường đang tăng cường kiểm soát hàng hóa, xử lý vi phạm pháp luật liên quan đến buôn lậu, hàng giả, hàng gian và gian lận thương mại, đảm bảo ổn định thị trường và đáp ứng nhu cầu mua sắm của người dân khi Tết Nguyên đán sắp cận kề.

Khi chưa rửa sạch thịt mà đã đem chần với nước sôi sẽ làm các thớ thịt bên ngoài bị co cứng lại, làm cho chất bẩn không thể thoát ra ngoài, tạo cơ hội cho chất bẩn trên miếng thịt ngấm vào sâu hơn.

Trong bối cảnh kinh tế thế giới và trong nước đối mặt với hàng loạt thách thức, khó khăn, nhiều ngành, lĩnh vực giảm sâu do đứt gãy chuỗi cung ứng, thiếu đơn hàng. Thế nhưng ngành nông nghiệp Bình Phước vẫn duy trì được mức tăng trưởng khá, tiếp tục khẳng định là bệ đỡ vững chắc của nền kinh tế.

Chiều 18/12, tại huyện Giồng Riềng, Hội Nông dân tỉnh Kiên Giang tổ chức Hội thảo chia sẻ kinh nghiệm sản xuất, kinh doanh; một số giải pháp phát huy vai trò của Hội Nông dân trong tham gia xây dựng nông thôn mới năm 2023.

Tình hình thị trường xăng dầu, tỷ giá, giá cả nguyên vật liệu cơ bản… tiếp tục biến động phức tạp, tạo áp lực lớn đối với hoạt động sản xuất trong nước, nhất là đối với hoạt động sản xuất các mặt hàng lương thực, thực phẩm thiết yếu những tháng cuối năm và giáp Tết Nguyên đán.

Lô sản phẩm tổ yến đầu tiên đã thông quan xuất khẩu sang Trung Quốc, đánh dấu bước tiến quan trọng cho sản phẩm yến sào Việt Nam, khi chinh phục được thị trường tỷ dân.

DNVN - Tetra Pak và Lactogal giảm 1/3 lượng phát thải carbon trong quá trình sản xuất hộp giấy đựng đồ uống tiệt trùng, tăng hàm lượng tái tạo thông qua việc sử dụng lớp màng bảo vệ bằng giấy.

DNVN - Ngày 14/11, ông Trần Hiếu Hùng - Giám đốc Sở Văn hoá – Thể thao và Du lịch (VH-TT&DL) tỉnh Cà Mau cho biết nghề làm tôm khô tỉnh Cà Mau và lễ hội vía Bà Thủy Long tại xã Thanh Tùng, huyện Đầm Dơi, tỉnh Cà Mau đã được công nhận “Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia”.

Rau quả là thực phẩm không thể thiếu trong bữa cơm của các gia đình, tuy nhiên ăn quả thế nào cho đúng cách không phải ai cũng nắm được. Dưới đây, là những sai lầm khi ăn rau quả nhiều người mắc phải.

Nhiều người có thói quen không rửa chuối trước khi ăn. Nhưng các chuyên gia an toàn thực phẩm nói đây là một sai lầm.

Tối qua, con trai gọi về nói tôi: “Mẹ ơi, Thủy mới sinh nên cần ăn uống đủ chất để có sữa cho cháu bú. Mẹ chịu khó mua chân giò nấu cháo đổi bữa cho vợ con".

Trên thế giới có rất nhiều sinh vật thú vị và gây ra sự tò mò đối với chúng ta, một trong số đó là bạch tuộc đốm xanh.

Quá trình đông lạnh thực phẩm mang nhiều tiện ích tuyệt vời. Tuy nhiên, việc này cũng khiến chúng ta phải dành khá nhiều thời gian để rã đông trước khi chế biến.

Sự tăng trưởng khá trong xuất khẩu rau quả, gạo, hạt điều, cà phê… giúp riêng nhóm nông sản xuất khẩu tăng 11,5%, trong khi kim ngạch xuất khẩu toàn ngành nông nghiệp giảm 9,5%. Điều này minh chứng nông sản Việt Nam ngày càng đáp ứng tốt hơn yêu cầu thị trường để nâng cao khả năng cạnh tranh, tham gia sâu hơn vào chuỗi giá trị cung ứng toàn cầu.