Gan là thực phẩm giàu vitamin A và các nguyên tố vi lượng. Tuy nhiên, nhiều người lo gan heo chứa nhiều độc tố. Vậy chế biến và sử dụng như thế nào để bảo đảm an toàn?

Người dân Thanh Hóa “nhức mắt” khi chứng kiến cảnh đầu nậu ngang nhiên mổ heo không rõ nguồn gốc ngay trên Quốc lộ 47.

Đầu năm mới, dịch bệnh trên đàn gia súc, gia cầm đã xảy ra tại nhiều địa phương. Trong đó, dịch tai xanh trên lợn đang xảy ra tại Quảng Nam, tụ huyết trùng trên trâu, bò tại Thanh Hóa; lở mồm long móng tại Sơn La...

Tại huyện Đại Lộc - Quảng Nam đã có 2 người chết, 3 người mắc bệnh liên quan đến việc vận chuyển và giết mổ heo bệnh.

Nhắc đến thưởng Tết, nhiều giáo viên ở miền Tây không khỏi chạnh lòng. Có trường “thưởng” bằng cách hỗ trợ… gói bột ngọt ăn Tết. Đối với nhiều giáo viên, hai từ thưởng Tết nghe có gì đó sang quá.

Kiểm tra đột xuất chiếc xe khách chất lượng cao, lực lượng chức năng phát hiện hơn 200 con heo sữa đã bốc mùi, chảy nước và không rõ nguồn gốc đang trên đường vào thành phố.

Lượng gia súc, gia cầm phục vụ Tết nguyên đán có nguy cơ thiếu hụt

Cuộc họp mặt các cụ phụ lão phường 1, Thành phố Bến Tre (tỉnh Bến Tre) diễn ra trong khung cảnh ấm áp và thanh bình. Ðược thông báo về tình hình Biển Ðông, quan điểm, chủ trương của Ðảng và Nhà nước kiên quyết giữ vững chủ quyền biển đảo

Theo Cục Chăn nuôi, từ nay đến cuối năm nguồn cung thịt sẽ đủ cho nhu cầu của người dân, phần thiếu trong nước sẽ được bù bằng lượng thịt nhập khẩu.

Hơn nửa tháng qua, tại hàng loạt địa phương ở Phú Yên, nông dân bán tháo cả heo dịch lẫn heo khỏe. Để tránh bị cơ quan chức năng làm khó dễ, nhiều người bán heo vào ban đêm.

Khi Tổ kiểm tra liên ngành huyện Bình Chánh (Thành phố Hồ Chí Minh) bất ngờ ập vào bắt quả tang ông Bùi Anh Hiến (31 tuổi, Bình Phước) đang tổ chức mổ lậu hiện trường là căn nhà cấp 4 cũ nát, tối tăm với 2 con heo đang giết mổ nằm lăn lóc trên sàn dơ bẩn.

Bán hay không bán đàn heo, gà đều lỗ, bán xong hết đàn thì nợ nần chồng chất. Vissan cũng lỗ, chợ ế ẩm.

Ngày càng nhiều mẫu thịt bị phát hiện có chất cấm gốc B-Agonit (tăng trọng, kích nạc). Đây là chất có thể làm tim đập nhanh, run cơ, đau đầu, buồn nôn...cho người sử dụng và đã bị cấm sử dụng hơn 10 năm nay.

Một ông thầy có một không hai ở Việt Nam, ít nhất là trong sự hiểu biết hạn hẹp của người viết. Dạy văn nhưng lại cương cường như cái tên rất “đá” của mình. Cần “cứng”, thầy Thạch cứng chẳng thua ai nhưng anh lại sống rất cảm tình, tử tế hết mức với cảm xúc của mình.

Vì hám lợi, người chăn nuôi đã sử dụng hóa chất không chỉ để “thổi” trọng lượng mà còn phù phép cho heo nở mông, vai, tạo nạc bắt mắt nhằm đánh lừa người tiêu dùng.