Nhiều người Việt khi chế biến thịt thường mắc phải những sai lầm dưới đây khiến món ăn bị mất chất dinh dưỡng, thậm chí biến thành "thuốc độc".

Thịt là loại thực phẩm phổ biến để chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau. Tuy nhiên, nhiều người khi chế biến thịt lại mắc phải những sai làm này khiến cho thịt bị mất đi chất dinh dưỡng, thậm chí còn có thể thành "thuốc độc".

Khi mua thịt lợn, bạn cần quan sát màu sắc của miếng thịt để đánh giá phần nào chất lượng của miếng thịt.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, chế độ ăn uống cũng có thể thúc đẩy quá trình lão hóa. Một số loại thực phẩm ăn nhiều không chỉ gây ảnh hưởng đến sức khỏe mà còn làm tăng quá trình lão hóa.

Thịt lợn là loại thực phẩm không thể thiếu trong mâm cơm của mỗi gia đình. Tuy nhiên, có 3 loại thịt lợn này không nên mua vì không tốt cho sức khỏe.

Hải sản, nội tạng động vật, thực phẩm chế biến sẵn... là những thực phẩm khiến tình trạng sưng đau khớp trở nên nghiêm trọng hơn.

Khi mua thịt lợn, không nên mua 4 loại thịt này, nếu mua về, vô tình ăn phải sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe, về lâu dài sẽ sinh ra nhiều bệnh tật.

Một trong những cách khử vi khuẩn, chất độc trong món cá sống - sashimi của người Nhật là ăn kèm wasabia.

Với mỗi loại thực phẩm khác nhau sẽ có cách bảo quản và thời gian bảo quản khác nhau mới đảm bảo được độ tươi ngon, an toàn.

Việc rửa sạch thực phẩm trước khi chế biến giúp đồ ăn tránh bụi bẩn, ngăn chặn vi khuẩn, tuy nhiên một số loại thực phẩm không cần thiết công đoạn này, thậm chí gây tác dụng ngược.

Quân đội Trung Quốc cổ đại: Mâm tiệc ê hề rượu thịt khao quân trước khi ra trận

Để khử mùi hôi của thịt bò, khâu mấu chốt là sơ chế đúng cách. Dưới đây là quy trình chuẩn của các đầu bếp lâu năm, giúp thịt tươi mềm, nấu kiểu gì cũng ngon.

Mực tươi hay mực khô đều mang đến những hương vị hấp dẫn riêng. Nếu bạn muốn chọn mực chuẩn nhất thì hãy dựa vào những mẹo này nhé.

Dưới đây là 3 chất phụ gia cực kỳ độc hại nếu ăn quá hàm lượng cho phép sẽ phá hủy nội tạng, người tiêu dùng nên cẩn trọng.

Với cách bảo quản thịt lợn dưới đây bạn sẽ có thể bảo vệ thịt lợn của mình tươi nguyên như mới mua về, thơm ngon cực phẩm.