Nhiều loại bột khai (bột nở) dùng làm bánh bao, bánh tiêu, giò cháo quẩy ở TP.Hồ Chí Minh đang được bán tràn lan trên thị trường với giá cực rẻ. Chuyên gia về thực phẩm cho biết, công thức làm quẩy ở Việt Nam giống ở Trung Quốc.

Đậu nành (ngô) rang cháy đen, chất tạo bọt, ký ninh tạo đắng... dùng để sản xuất cafe dỏm vừa không có giá trị dinh dưỡng vừa có hại cho sức khỏe, một chuyên gia công nghệ thực phẩm TP.Hồ Chí Minh vừa nhận định.

Ngày nay, quy trình làm bún khó kiểm soát hơn bởi người làm ngâm ít gạo, pha thêm bột cho dai, thêm chất bảo quản như foocmon hay hàn the. Chính các chất này khiến người ăn bị no giả tạo, khó tiêu.

Để hạ giá thành, có cơ sở đã pha cồn công nghiệp vào rượu để bán cho người uốngrượu ít tiền. TS Phạm Duệ cho biết: Uống rượu pha cồn công nghiệp Methanol rất nguy hiểm có thể gây chết người.

Dư luận đang xôn xao vì hóa chất độc hại có tên là săm-pết được sử dụng để tẩy rửa thực phẩm ôi thiu thành tươi mới, đánh lừa người tiêu dùng. Vậy thực chất đây là chất gì, nó ảnh hưởng thế nào đến sức khỏe?

(DNHN) - Trong khi thị trường dịch thuật trên thế giới ước đạt 14 tỉ USD/năm, ở Việt Nam, nó chỉ có giá trị khoảng 100 triệu USD/năm. Thị trường được cho là có tiềm năng doanh thu đạt một tỷ USD chưa được mấy doanh nghiệp trong nước khai thác thành công

Trong tương lai, màn hình ti vi có thể bao kín một căn phòng.

Với trị giá từ 30-50 triệu đồng/kg, yến sào hay chính xác hơn là tổ yến, bên cạnh là một trong 8 món ăn “cao lương mỹ vị” hay “bát trân” còn được coi như “thần dược” khi chống chất phóng xạ, tăng cường trí nhớ, chống lão hóa, làm giảm bệnh cúm, thậm chí điều trị HIV...

Khi mà người dân luôn phải băn khoăn, lo ngại không biết ăn gì, uống gì, sử dụng sản phẩm gì cho an toàn thì sự xuất hiện của những sản phẩm diệt khuẩn đã đánh trúng tâm lý của nhiều người tiêu dùng.

Viện Công nghệ (Tổng cục Công nghiệp quốc phòng) đã nghiên cứu chế tạo thành công áo giáp chống đạn (AGCĐ) từ vật liệu gốm oxit nhôm (Al2O3) siêu mịn tăng bền bằng Zr¬O2 nano và vật liệu dyneema, có khả năng chống đạn đạt tiêu chuẩn cấp III+ theo tiêu chuẩn NIJ0101.04 của Mỹ.

Drew Houston, sáng lập viên công ty Dropbox đã nói không với những lời đề nghị mua lại từ Google và Apple. Anh hiện đang điều hành một trong các công ty mới nổi tăng trưởng nhanh nhất trong ngành Internet.

Theo đánh giá của Cục An toàn vệ sinh thực phẩm (Bộ Y tế) trong khoảng 10 năm có mặt ở Việt Nam, thị trường thực phẩm chức năng luôn tăng trưởng cao. Phải chăng trong đó có “công” của các hoạt động quảng cáo?

Để thịt bò nhanh mềm, người bán cho 1 thìa bột soda với 2 kg thịt, đảm bảo thịt mềm như mong muốn, đỡ tốn thời gian, nhiên liệu để ninh.

Ông Đặng Viết Thuần, Phó chủ tịch Ủy ban Nhân dân tỉnh Thái Nguyên thừa nhận hy vọng các nạn nhân sống sót là không còn. Song địa phương vẫn mời chuyên gia Australia và dùng máy dò bức xạ địa chất để tìm kiếm người mất tích.

Ngày 9/4, đại diện Trung tâm Kỹ thuật Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng II và các đơn vị liên quan đã tiến hành đánh giá, nghiệm thu lần cuối thiết bị thử nghiệm độ bền đâm xuyên mũ bảo hiểm cho người đi mô tô, xe máy.