Theo thống kê hiện có 500 vạn người Mỹ mắc chứng mất trí (Alzheimer) - căn bệnh có ảnh hưởng nghiêm trọng đến người già.

Quả sung tuy dân giã, nhỏ bé nhưng chứa nhiều chất dinh dưỡng không những tốt cho sức khỏe con người mà còn có tác dụng làm đẹp hiệu quả.

Lạc được mệnh danh là "quả trường sinh", ăn đúng cách sẽ mang lại năm lợi ích lớn cho sức khoẻ. Lạc luộc, lạc rang, canh lạc... vừa giàu giá trị dinh dưỡng lại vừa kinh tế.

Một nghiên cứu mới đây cho thấy các bệnh nhân ung thư đại tràng thường xuyên uống cà phê có thể giảm nguy cơ tái phát bệnh cũng như tỉ lệ tử vong thấp hơn so với những người không uống.

Trước thềm mùa hè – mùa dễ bùng phát nhiều dịch bệnh nguy hiểm thì càng cần được cung cấp nhiều chất oxy hóa có trong đậu đỏ để đảm bảo sức đề kháng của bà bầu.

Ngoài giá trị dinh dưỡng, mỗi loại hoa quả còn có hiệu quả thần kỳ khác mà ít người biết.

Thớt là nơi chứa nhiều loại vi khuẩn có hại, đặc biệt là những thớt cũ, vi khuẩn có thể lây lan từ thớt sang thức ăn nếu không vệ sinh thớt đúng cách.

Nhiều bậc phụ huynh cho con ăn nhiều thực phẩm chứa protein với quan niệm loại thực phẩm này tốt cho trẻ nhưng thực tế nó tăng bài tiết canxi, cản trở tăng chiều cao ở trẻ.

Gừng là loại thực phẩm không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày. Bên cạnh đó nó có rất nhiều tác dụng đối với sức khoẻ con người. Tuy nhiên sẽ có một số nhóm người thích hợp hơn với loại thực phẩm này.

Theo đại danh y Tuệ Tĩnh, đậu đỏ có vị ngọt chua, tính bình không độc, trị được cả chứng mụn lở, đi tả, đau buốt cơ thể, đái tháo, nôn mửa, có tác dụng bổ huyết và lợi tiểu, là thức ăn lý tưởng cho người mắc bệnh thiếu máu.

Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày vì vậy cha mẹ cần chú ý cung cấp cho con đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết và tránh xa những thực phẩm có hại sau.

Do trong viên sủi chứa khá nhiều natri, nên nhóm người có nguy cơ mắc bệnh tim mạch cao nên hạn chế dùng hoặc thận trọng khi dùng.

Theo Đông y, lạc có tác dụng bổ tỳ vị, nhuận phế, tiêu đờm, điều hòa huyết khí, tiêu sưng, cầm máu, lợi tiểu, tăng tiết sữa, mát họng. Khi bị mất tiếng hay phù chân, thiếu sữa, táo bón, huyết áp cao, viêm thận.

Dinh dưỡng cho bà mẹ mang thai ăn chay là những nguồn thực phẩm khác cũng giàu protein như các loại hạt, bơ lạc, các loại rau thuộc họ đậu đỗ, các sản phẩm chế biến từ đậu nành, đậu phụ….

Ăn thịt vịt có ích cho người thể chất suy nhược, chán ăn, sốt, phù nề, người thể chất yếu sau khi bệnh, đổ mồ hôi ban đêm, lòng bàn tay bàn chân nóng, phụ nữ kinh nguyệt ít, khí hư bạch đới.