DNVN - Các chuyên gia hàng đầu về dinh dưỡng ở Việt Nam khẳng định, trẻ suy dinh dưỡng thấp còi và thiếu vi chất dinh dưỡng vẫn là những nguyên nhân chính dẫn tới những hạn chế về thể lực của thanh niên Việt Nam. Chương trình sữa học đường quốc gia đang nỗ lực đẩy lùi vấn nạn này bằng cách bổ sung những vi chất thiết yếu cho sự phát triển của trẻ.

Mặc dù nước đậu đen rất tốt cho sức khỏe của bạn vào những ngày nắng nóng nhưng giới chuyên gia nhấn mạnh không vì thế mà lạm dụng.

Với nguồn dinh dưỡng dồi dào như vậy, đặc biệt là giàu canxi, nhiều bà mẹ luôn tận dụng tối đa những món ăn từ cua đồng để bồi bổ, chăm sóc sức khỏe cho con.

Chỉ với những phương pháp đơn giản này, các bậc cha mẹ sẽ xua tan mối lo con không thể phát triển chiều cao.

Là người đầu tiên nuôi tằm làm thực phẩm, làm món nhậu tại địa phương, chị Nguyễn Thị Hậu, ở thôn xã Phù Ninh, huyện Thủy Nguyên, (Tp Hải Phòng) đã thành công và mang lại hiệu quả kinh tế bất ngờ.

Gọt vỏ cam, táo, hay bóc vỏ hành tây trước khi ăn là thói quen của rất nhiều người. Tuy nhiên, bạn có biết hàm lượng dinh dưỡng trong vỏ của chúng có thể còn nhiều hơn cả ở ruột.

Hạt chia nằm trong danh sách các loại siêu thực phẩm do chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và những tác dụng của hạt chia đối với sức khỏe, sắc đẹp đều đã được nghiên cứu.

6 vi chất như omega-3, magiê, probiotics, vitamin C, vitamin D3, kẽm trong thực phẩm giúp tăng cường sức khỏe và hệ miễn dịch, đặc biệt trong mùa đông.

Theo TS.BS Phan Bích Nga, Giám đốc trung tâm khám và tư vấn dinh dưỡng trẻ em – Viện dinh dưỡng quốc gia Việt Nam, chế độ dinh dưỡng hằng ngày chỉ đáp ứng được khoảng 50% nhu cầu canxi trẻ cần.

Chế độ ăn uống thiếu khoa học đã khiến cho một bé gái tại Úc bị suy dinh dưỡng, còi xương đến mức không thể phát triển bình thường, không nói, không bò được. Và người phải chịu trách nhiệm trong việc này chính là bố mẹ của bé, những người ăn kiêng cực đoan.

Thay vì bỏ đi, người dân tại các làng làm khô ở An Giang thu gom vảy cá sặc bổi, cá lóc bán cho thương lái với giá 1.200 - 2.000 đồng/kg.

Các tỉnh ĐBSCL có nhiều làng nghề chế biến khô cá nổi tiếng, mỗi ngày lượng vảy cá thải ra vô cùng lớn. Tưởng rằng vảy cá là đồ bỏ đi, hoá ra nó còn được nhiều người thu mua, bao nhiêu cũng "khuân" hết.

Trái cây, rau củ tương đối tốt cho sức khỏe nhưng ít người biết được chúng ta nên ăn bao nhiêu để cung cấp đủ vitamin cho cơ thể mỗi ngày.

Nước củ cải trắng bất ngờ là bài thuốc trị khó thở do khói xe, ngộ độc khói rất hiệu quả.

Một căn bệnh kỳ lạ, khiến nhiều người phải bỏ mạng vì nó. Và giờ đây, nó đang tiếp tục xuất hiện ở những nơi bất ngờ nhất.