Khâu quan trọng trước khi chế biến gan lợn thành các món hấp dẫn là sơ chế sạch sẽ. Đầu bếp chỉ cách giúp món ăn này mềm thơm, ngon như nhà hàng.

Tôm là thực phẩm chứa nhiều giá trị dinh dưỡng. Tuy nhiên, chuyên gia thực phẩm khuyến cáo khi ăn tôm, dù ngon mấy cũng phải bỏ các bộ phận này.

DNVN - Triển lãm Quốc tế ngành sữa và sản phẩm sữa lần thứ 3 tại Việt Nam - VIETNAM DAIRY 2022 sẽ diễn ra ra từ ngày 31/5 - 4/6/2022 tại Cung Văn hóa Hữu Nghị - 91 Trần Hưng Đạo, Hà Nội. Đây là hoạt động xúc tiến thương mại quan trọng, làm cầu nối cho các doanh nghiệp trong nước và quốc tế tăng cường hợp tác đầu tư.

Vì cho rằng dầu thực vật không có cholesterol, tốt cho tim mạch, huyết áp… nên nhiều gia đình Việt hiện nay đều lựa chọn sử dụng dầu thực vật để chế biến các món ăn chiên, xào… Nhưng dầu thực vật có thực sự tốt cho sức khỏe.

DNVN - Ủy ban Giải thưởng Kovalevskaia Việt Nam vừa công bố kết quả xét tặng Giải thưởng Kovalevskaia năm 2021 cho nhà khoa học nữ, GS.TS Nguyễn Minh Thủy, giảng viên bộ môn công nghệ thực phẩm, Khoa nông nghiệp, Đại học Cần Thơ.

Sử dụng phần thịt lợn này đúng cách, bạn có thể nhận được nguồn dinh dưỡng quý giá, bồi bổ cơ thể.

DNVN - Với cam kết góp phần xây dựng nguồn nhân lực chất lượng quốc tế cho lĩnh vực STEM (Khoa học, Công nghệ, Kỹ thuật và Toán học) tại Việt Nam, Đại học RMIT sẽ trao tặng các suất học bổng đa dạng cho tân sinh viên đại học và nghiên cứu sinh trong khối ngành này.

Thịt gà là loại thịt giàu dinh dưỡng, được nhiều người yêu thích. Nhưng bạn có biết đâu là bộ phận ngon và tốt nhất trong con gà hay không.

DNVN - Từ nấm nguyên liệu, các nhà khoa học Việt Nam đã hoàn thiện công thức phối chế cho các sản phẩm được sản xuất ở quy mô công nghiệp, chất lượng sản phẩm ổn định, phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng. Các sản phẩm đáp ứng được yêu cầu khắt khe của các siêu thị lớn.

Ăn hải sản chứa đạm u rê gây nguy hiểm cho sức khoẻ bạn cần chú ý để phòng tránh.

Cục Xuất nhập khẩu (Bộ Công Thương) cho biết, thịt và các sản phẩm thịt của Việt Nam được xuất khẩu sang 14 thị trường; trong đó, xuất khẩu nhiều nhất sang thị trường Trung Quốc.

Nhiều người cho rằng cơm trắng là thủ phạm trực tiếp gây tăng cân nhưng sự thật không phải vậy. Cách ăn cơm mới là điều quyết định bạn có tăng cân hay không.

DNVN - Dự án “Hoàn thiện công nghệ và hệ thống thiết bị chế biến một số sản phẩm từ nấm ăn quy mô công nghiệp” sẽ giúp doanh nghiệp phát triển các sản phẩm theo chuỗi giá trị, bắt kịp với xu hướng phát triển của thế giới trong nền kinh tế công nghiệp ngày càng hiện đại.

Ngoài giờ học trên giảng đường, đa số sinh viên thường dành thời gian tự học hoặc học nhóm cùng bạn bè và thư viện là điểm lý tưởng cho việc tự học của các bạn. Chính vì thế, nhiều trường đại học đã “mạnh tay” đầu tư vào nguồn tài liệu cũng như cơ sở vật chất cho thư viện trường.

DNVN - Nắm vững quy chuẩn về ngành công nghiệp thực phẩm của Vương quốc Anh là yêu cầu cần thiết cho doanh nghiệp Việt khi xuất khẩu sang thị trường đầy tiềm năng này, đặc biệt là những vấn đề liên quan đến HACCP và GFSI.