Đậu phụ rán là món ăn quen thuộc, bình dân. Tuy nhiên, đậu phụ mềm, nếu dính chảo thì dễ vỡ nát rất xấu. Muốn rán đậu phụ không dính chảo bạn có thể áp dụng những mẹo đơn giản này.

Muốn rán trứng mềm mịn, nở phồng hơn bình thường, bạn có thể áp dụng mẹo sau.

Hẳn là mới nghe qua, nhiều chị em sẽ rất khó hiểu, không biết đó là thịt lợn ở chỗ nào mà vừa hiếm vừa ngon đến vậy, còn “xịn” hơn cả thịt bò luôn.

Khi rán trứng, chỉ cần biết mẹo nhỏ dưới đây có thể giúp món ăn mềm mịn như bánh bông lan, lại không tanh cứng.

Bảo vật này từng lưu lạc khắp nơi, thậm chí trở thành chảo rán, nhưng hóa ra lại có giá trị đáng giá hơn nửa tấn vàng. Đó là gì?

Để rán cá không bị bắn dầu và phần vỏ ngoài vàng giòn, bạn hãy làm theo cách sau đây.

Để có món đậu rán giòn rụm, đẹp mắt, bạn hãy lưu lại những bí kíp dưới đây.

Khi chiên cá đôi lúc bạn sẽ gặp phải tình trạng cá bị tróc da, cháy xém phần da khiến phần thịt cá không còn giòn mà cứ mềm nhũn. Nhìn món ăn như vậy sẽ cảm thấy mất ngon. Làm theo cách sau đây của đầu bếp bạn sẽ thấy món cá rán thơm ngon khác biệt.

Chỉ với một nguyên liệu đơn giản, bạn đã có thể rán chả lá lốt thơm ngon gấp nhiều lần thông thường.

Với những mẹo nhỏ này bạn có thể dễ dàng loại bỏ được những vết bẩn cứng đầu như lớp mỡ dày bị cháy trên chảo.

Sự kết hợp của muối và dầu ăn sẽ mang lại kết quả bất ngờ trong quá trình chiên rán thực phẩm. Hãy cùng tìm hiểu nhé.

Dầu bắn tung tóe khi chiên rán không chỉ làm căn bếp bị bẩn mà còn có thể gây bỏng. Để giải quyết tình trạng này, bạn hãy tham khảo những mẹo dưới đây.

Khi chiên rán bằng các loại chảo không phải chảo chống dính, bạn cần làm một việc để thực phẩm không bị dính vào chảo.

Cá rán tưởng như là món ăn đơn giản nhưng đòi hỏi nhiều kỹ thuật nếu như muốn cá không bị nát hay sát chảo.

Chỉ cần thêm một nguyên liệu đơn giản, món đậu rán của bạn sẽ thơm ngon hơn.