Loại ớt xiêm mọc trên đồi núi khô cằn tại các huyện vùng cao Quảng Ngãi có vị cay nồng, thơm ngon mà không loại ớt nào có được. Chính vì vậy, mỗi kg ớt có thể được bán với giá lên tới ...150 ngàn đồng, mang về nguồn thu nhập khá cao cho người dân.

Với công thức làm những món đồ chua dưới đây, bạn có thể có được món ăn siêu ngon, chống ngán ngày Tết chỉ sau 1 ngày.

Muối ớt xanh là thứ gia vị đặc biệt không thể thiếu khi ăn cùng hải sản.

Ớt xiêm rừng của người đồng bào dân tộc thiểu số ở các huyện Tây Trà, Sơn Tây, Trà Bồng (tỉnh Quảng Ngãi). Đây là loại ớt được người dân nhân giống từ hạt cây "ớt bay".

Bún chắt chắt của người làng Mai Xá đậm đà hương vị dân dã này không chỉ là một món ăn mà còn gói ghém cả tấm chân tình của người dân "đất lửa" Quảng Trị.