Hiện tôm thẻ nguyên liệu ở khu vực bán đảo Cà Mau lên giá, hút hàng về các nhà máy chế biến thủy sản xuất khẩu giai đoạn cuối năm, song nguồn cung giảm.

Thị trường hải sản rộ lên thông tin giá tôm hùm Alaska nhập khẩu về Việt Nam trung bình chỉ khoảng 170.000 đồng/kg, mức giá này còn thấp hơn giá tôm sú loại nhỏ trong nước rất nhiều. Tuy nhiên, trên thực tế, người dân tìm đỏ mắt không thấy nơi nào bán loại tôm này giá dưới 1 triệu đồng/kg.

Nếu đầu tôm chuyển sang màu đen nghĩa là nó có khả năng bị nhiễm kim loại nặng, các chất độc hại, ký sinh trùng.

Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, khi bạn mua tôm cần quan sát con tôm, nhất là phần đầu.

Nếu không có bí quyết chọn mua hải sản, bạn sẽ mua phải các sản phẩm kém chất lượng với giá cả đắt đỏ. Infonet giới thiệu với bạn đọc cách chọn mua hải sản tươi ngon nhất gồm cá, cua, mực, tôm.

ThS.BS Lê Thị Hải, nguyên Giám đốc Trung tâm Khám Tư vấn Dinh dưỡng - Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho biết, nhiều bà mẹ thấy con ho là kiêng không cho trẻ ăn tôm, không ăn các chất tanh như cua, cá và nhất là thịt gà… Điều đó là hoàn toàn sai lầm.

Tôm là loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao nhưng nếu không biết cách bảo quản, tôm sẽ mất ngon và mất chất.

Mẹo chọn tôm dưới đây giúp cho bạn lựa được những con tôm ngon không bị tiêm nước, không hóa chất độc hại.

DNVN - Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, khi bạn mua tôm cần quan sát con tôm, nhất là phần đầu.

Những vựa hải sản lớn tại TPHCM đạt doanh thu hàng trăm triệu đồng trong dịp lễ Quốc khánh 2/9 do nhu cầu mua hải sản của người dân tăng cao.

Vào lúc này, dọc theo các vỉa hè ở thành phố Nha Trang, chỉ cần bỏ ra hơn 100.000 đồng người mua đã có ngay một con tôm hùm.

Việt Nam tăng nhập khẩu các loại tôm hùm của Mỹ sau khi thương chiến Mỹ và Trung Quốc diễn ra căng thẳng. Theo số liệu của Tổng cục Hải quan, 6 tháng qua, cả nước nhập khẩu hơn 101 tấn tôm hùm từ Mỹ, trị giá hơn 1,7 triệu USD, bình quân mỗi kg tôm hùm có giá hơn 385.000 đồng.

Nhà hàng Captain Crawfish, một thương hiệu “cùng nhà” với Món Huế, Phở Ông Hùng…vẫn vô tư bán tôm hùm đất dù các cơ quan chức năng đã yêu cầu xử lý các cửa hàng, cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống bán loại tôm này.

Những loại hải sản "nhà giàu" như cua hoàng đế hay tôm hùm đang được bày bán trên nhiều vỉa hè ở TP. HCM. Trong khi đó, lá chanh được bán với giá “rẻ như cho” ở nước ta, lại được bán với giá 6,3 triệu đồng/kg ở nước ngoài.

Nhiều cơ quan chức năng tại Việt Nam đã vào cuộc kiểm tra, xử lý đối với người buôn bán, vận chuyển tôm hùm đất. Chính vì vậy mà mặt hàng này đột nhiên “khan hiếm” trên thị trường.