Hàng năm, cứ vào khoảng tháng 3 Âm lịch là đến mùa người dân vùng núi Ba Vì (Hà Nội) bắt đầu săn trứng kiến làm các món đặc sản vừa lạ miệng, vừa bổ dưỡng.

Nuôi ruồi lính đen để lấy nguồn thức ăn nuôi lươn, nuôi gà, nuôi cá-đó là mô hình làm giàu của chàng cử nhân Phạm Trung Hiếu, xã xã Ea Riêng, huyện M'Đrắk, tỉnh Đắk Lắk. Mô hình nuôi ruồi lính đen để lấy sâu canxi phục vụ chăn nuôi không chỉ giảm chi phí, tạo sản phẩm an toàn mà còn góp phần bảo vệ môi trường.

Tốt nghiệp đại học ngành phiên dịch tiếng Hoa nhưng chàng trai Ngô Chiến Thắng ở ấp 1, xã Sông Ray, huyện Cẩm Mỹ lại nổi tiếng tại địa phương nhờ mát tay trong nghề nuôi lươn không bùn và sản xuất cá giống.

Nếu trước đây, người dân làng Vĩnh Sơn từng lần mò vào tận nơi rừng thiêng nước độc để bắt loài rắn hổ mang được gọi là “tử thần” về nuôi thì năm 2003, nhiều người lại phải đem thả rắn độc về rừng hoặc để chúng tự chết đói.

Từ xa xưa, người ta đã sử dụng các thực phẩm giúp tăng bản lĩnh đàn ông. Tuy nhiên, trong số đó có không ít món ăn kinh dị chỉ nhắc tên đã khiến nhiều người rùng mình như bào thai chuột, tim rắn, trứng ung.

Chỉ 1.000m2 đất, ông nông dân từng là thầy giáo này mỗi ngày có thể thu 2kg trứng ruồi lính đen với giá thị trường hiện là 30 triệu đồng/ký. Đó là anh Phạm Văn Bé, ấp Đức Ngãi 1, xã Đức Lập Thượng, huyện Đức Hòa, tỉnh Long An.

Từ việc cung cấp giống gà ra thị trường chăn nuôi trên địa bàn tỉnh Đắk Nông với giá bán 13.000-16.000 đồng/con/1 ngày tuổi, anh Đào Văn Minh ở thôn 4, xã Quảng Tín, huyện Đắk R’lấp mang lại thu nhập bình quân cho gia đình khoảng 50 triệu đồng/tháng sau khi trừ chi phí.

Loại gà khổng lồ tên Brahma có lông màu trắng phủ tới tận ngón chân, riêng lông cổ lại màu đen, đang được giới nuôi gà lùng sục từ Bắc chí Nam. Song, nhiều người vẫn không thể mua nổi dù sẵn sàng bỏ ra 25-35 triệu đồng để sở hữu một cặp gà này.

Thụ tinh trong ống nghiệm, đẻ mướn hay cấy trứng không mấy xa lạ đối với những cặp đôi hiếm muộn. Nhưng việc lợi dụng, mua bán trái phép trứng ở Trung Quốc lại đang “nở rộ” và người gánh chịu hậu quả không ai khác chính là các cô gái trẻ.

(DNVN) - Liên quan đến vụ 55 người bị ngộ độc thực phẩm nghi do món bánh mì chà bông, sáng 31/10, cơ sở sản xuất và cung cấp món ăn này là Công ty TNHH Đồng Tiến (248 Độc Lập, P. Tân Thành, Q. Tân Phú, TP.HCM) bị xử phạt hành chính 84 triệu đồng.

Trứng là thực phẩm quen thuộc trong mỗi gia đình vì tiện dụng và nhiều dinh dưỡng. Tuy nhiên, cần biết cách lựa chọn trứng ngon và bảo quản trứng đúng cách để phòng tránh nguy cơ bị ngộ độc.

Không chỉ bán cá thịt có giá trị kinh tế cao, chăn nuôi cá tầm còn có thể thu hoạch trứng bán với giá hàng ngàn USD/kg. Đặc biệt, giá bán có thể lên đến 10.000 USD/ kg (hơn 200 triệu đồng/ kg trứng cá tầm trắng (beluga). Không ngoa, khi ai đó nói rằng nuôi cá tầm là “nuôi con tiền tỷ”…

Lòng đỏ trứng có thời gian bị mang tiếng xấu vì hàm lượng cholesterol cao của nó. Các chuyên gia y tế đã từng đề nghị mọi người hạn chế ăn lòng đỏ trứng, đặc biệt là những người có mức cholesterol trong máu cao, huyết áp cao hoặc có vấn đề về tim mạch.

(DNVN)-Trứng kiến gai đen, được nhiều người tìm mua với hy vọng bồi bổ sức khỏe cho gia đình. Nhưng nhiều chuyên gia đã lên tiếng cảnh báo về việc sử dụng loại thực phẩm này có thể gây ra tình trạng dị ứng dẫn đến tử vong.

Mỗi năm, các gia đình làm nghề ở đây xuất bán ra thị trường 50-60 triệu quả trứng vịt lộn, doanh thu gần 200 tỷ đồng, lợi nhuận 13-15 tỷ.