Muốn thưởng thức các món yến, người tiêu dùng giờ đây không nhất thiết phải bỏ ra một số tiền lớn để mua tổ yến mà có thể đến các cửa hàng chế biến sẵn để chọn những món yến mình thích.

Với trị giá từ 30-50 triệu đồng/kg, yến sào hay chính xác hơn là tổ yến, bên cạnh là một trong 8 món ăn “cao lương mỹ vị” hay “bát trân” còn được coi như “thần dược” khi chống chất phóng xạ, tăng cường trí nhớ, chống lão hóa, làm giảm bệnh cúm, thậm chí điều trị HIV...