Mắm sẽ làm thịt bị cứng và khô hơn so với khi sử dụng bột canh, muối, đường để ướp thị sống. Vì thế, với những món xào và kho thì bạn nên sử dụng nước mắm để nấu hơn là ướp.

Nhiều loại rau rừng có xuất từ các tỉnh Tây Bắc như Sơn La, Lạng Sơn, Lào Cai được bán tại thủ đô Hà Nội với mức giá khá cao. Tuy nhiên, theo như lời kể của người bán “hàng về bao nhiêu hết bấy nhiêu”, thậm chí còn "cháy hàng" không có để bán.

DNVN - Tiêu chuẩn histamin trong “Dự thảo TCVN 12607:2019 về Quy phạm thực hành sản xuất nước mắm” đã vấp phải nhiều phản ứng từ các đại biểu tham dự Hội nghị thông tin về nước mắm Nha Trang sản xuất theo phương pháp truyền thống do Hiệp hội Nước mắm Nha Trang tổ chức mới đây.

Cà ri gà đậm đà, thơm nức mũi, ăn cùng bánh mì hay bún đều được, thích hợp để làm món ăn ngày cuối tuần cho cả nhà.

Từng con cá bống giòn tan, thơm ngọt, chấm mắm me chua ngọt dễ ăn, thích hợp làm món nhậu hoặc ăn cùng cơm.

Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn cho biết sẽ cùng Bộ Khoa học và Công nghệ tiếp thu ý kiến để hoàn thiện bộ tiêu chuẩn nước mắm một cách tốt nhất.

DNVN - Cách làm món thịt heo chiên nước mắm, những khoảnh khắc 'thần chết ngủ quên', 7 thực phẩm giúp bạn sống lâu hơn, Triumph Bonneville T120 Black 2019 Động cơ 1.200cc giá gần 300 triệu, hướng dẫn cách làm salad vừa nhanh lại tốt cho sức khỏe, cách làm lòng heo chiên tỏi ớt... là những tin chính hôm nay (13/3).

DNVN - Bà Hồ Kim Liên, Chủ tịch Hội sản xuất nước mắm huyện Phú Quốc, đề nghị Phó Thủ tướng Vũ Đức Đam chỉ đạo các Bộ, ngành cho sớm thành lập Hiệp hội nước mắm truyền thống Việt Nam để tạo điều kiện, hỗ trợ cho ngành nghề nước mắm Việt Nam được bảo tồn phát triển ổn định.

DNVN - Trong bữa cơm hàng ngày, thịt heo là một trong những nguyên liệu được sử dụng nhiều nhất. Để mâm cơm gia đình thêm phong phú hơn, hãy cùng vào bếp làm món thịt heo chiên nước mắm cực ngon này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé.

Bánh hỏi lòng heo, mắt cá ngừ đại dương, cơm gà Phú Yên là những món ăn dễ gây thương nhớ cho du khách khi đến vùng đất "hoa vàng trên cỏ xanh".

DNVN - Thứ trưởng Bộ Khoa học & Công nghệ Phạm Công Tạc cho biết đã công bố tạm dừng Dự thảo tiêu chuẩn quốc gia TCVN-12607:2019 về quy phạm thực hành sản xuất nước mắm do Cục Chế biến và Phát triển thị trường nông sản (Bộ NN & PTNT) soạn thảo do vấp phải những ý kiến trái chiều.

DNVN - Phó Thủ tướng Vũ Đức Đam chỉ đạo Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn nghiên cứu kỹ các ý kiến của các tổ chức, hiệp hội về tiêu chuẩn nước mắm và không để ảnh hưởng tiêu cực tới sản xuất, kinh doanh nước mắm truyền thống.

Hủ tiếu Mỹ Tho, bún gỏi già hay chả nướng chợ Gạo là những món ăn nhất định bạn nên thử khi đến thăm Tiền Giang.

Miến lươn với những con lươn đồng nhỏ, mình thon, thịt chắc đã được gỡ thịt có màu vàng bắt mắt, ăn có vị ngọt và lạ miệng từ lâu đã là đặc sản níu chân du khách mỗi khi có dịp dừng chân tại xứ Nghệ.

Người vay tiền đã chết, chủ nợ quay sang khủng bố tinh thần và dọa giết cả nhà người môi giới nếu không trả.