Khi mổ cá đa số mọi người đều có thói quen cạo bỏ phần này vì nghĩ rằng nó gây ra mùi tanh khi chế biến mà không biết rằng chỉ cần khéo léo một chút khi sơ chế là bạn sẽ có ngay món ăn vừa ngon vừa bổ.

Hóa ra trong thế giới động vật trên Trái đất tồn tại nhiều loài sở hữu tuổi thọ vượt xa trí tưởng tượng của con người.

Để có món cá kho ngon, khâu chọn cá đóng vai trò vô cùng quan trọng. Cá phải tươi ngon thì món ăn mới hoàn hảo.

Trong quá trình rán/chiên cá, để không bị bắn dầu vào người và đảm bảo độ giòn, ngon của món ăn, bạn có thể tham khảo những mẹo dưới đây.

Cá là loại thực phẩm nhiều dinh dưỡng và được rất nhiều người ưa thích. Thế nhưng, ăn cá cần tránh mua những loại cá này vì chúng chứa nhiều chất độc gây hại cơ thể.

Để khử mùi tanh của cá, bạn có thể áp dụng một trong những biện pháp dưới đây.

Cá là thực phẩm lành mạnh tốt cho cơ thể. Tuy nhiên có 3 loại cá tốt nhất không nên ăn kẻo rước họa vào thân.

Muốn món canh cá thơm ngon, không bị tanh, bạn cần chú ý những điều dưới đây.

Cá được coi là thực phẩm lành mạnh tốt cho cơ thể. Tuy nhiên có 6 loại cá dễ nhiễm thủy ngân và độc tố, tốt nhất nên hạn chế.

Với mẹo chọn cá hồi dưới đây bạn có thể dễ dàng chọn được những miếng cá hồi thơm ngon.

Món cá niên nướng chỉ cần ăn một lần là nhớ mãi bởi cái vị béo, bùi, dai của thịt, giòn và ngọt của xương. Đặc biệt, cảm giác khó quên nhất là khi ăn ruột cá bởi vị đắng nhân nhẫn rất lạ miệng.

Cá voi lưng gù bảo vệ hải cẩu, cá mặt trăng và nhiều loài khác khỏi "hung thần" đại dương và họ hàng của nó: cá voi sát thủ.

Để bảo vệ sức khỏe của bản thân và gia đình, bạn không nên sử dụng những loại cá dưới đây.

Để nấu được bát canh cá ngon, bạn cần phải chú ý đến khâu sơ chế và chọn đúng loại gia vị thích hợp.

Cá là thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng tuy nhiên chúng ta nên tránh ăn một số loại cá có hàm lượng kim loại nặng cao để tránh làm ảnh hưởng tới sức khỏe.