Trong 2 tuần ra quân kiểm tra an toàn, vệ sinh thực phẩm phục vụ cho dịp Tết, Sở Y tế Hà Nội cho biết đã xử phạt 794 cơ sở vi phạm với số tiền hơn 1,4 tỷ đồng.

Những thói quen thường ngày như không đậy nắp thức ăn thừa, để lẫn thực phẩm sống chín, để trứng ở cánh tủ, dùng bình nhựa đựng nước đặt trong tủ lạnh, để cơm nguội hay hộp sữa giấy trong tủ lạnh, đặt thịt ở ngăn trên cùng….đều là nguy cơ biến tủ lạnh của bạn thành ổ vi khuẩn.

Các nhà khảo cổ đang khai quật Pompeii, thành phố bị chôn vùi trong một vụ phun trào núi lửa vào năm 79 sau Công nguyên, đã phát hiện một cửa hàng chuyên phục vụ các món ăn đường phố cho thực khách trong thời La Mã cổ đại.

Đoàn kiểm tra của thành phố sẽ tập trung vào hững cơ sở sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm với số lượng lớn, chợ đầu mối, siêu thị.

DNVN - Sáng 3/12, UBND TP Đà Nẵng tổ chức tổng kết 3 năm thực hiện thí điểm thành lập Ban quản lý An toàn thực phẩm (BQL ATTP) TP Đà Nẵng, đồng thời công bố Quyết định số 1319/QĐ-TTg (ngày 28/8/2020) của Thủ tướng Chính phủ về kéo dài thời gian thí điểm hoạt động BQL ATTP TP Đà Nẵng.

DNVN - Chiều 24/11, Dược sĩ Nguyễn Tấn Hải, Trưởng BQL An toàn thực phẩm (ATTP) TP Đà Nẵng cho hay, ngày 23/11, BQL ATTP TP Đà Nẵng nhận được thông tin về các trường hợp nghi ngờ ngộ độc thực phẩm xảy ra trên địa bàn quận Hải Châu. Lập tức BQL ATTP TP Đà Nẵng triển khai phối hợp với các lực lượng chức năng tiến hành điều tra, xử lý.

Vào mùa mưa bão, điều kiện vệ sinh vô cùng kém, độ ẩm không khí cao, càng khiến vi khuẩn có khả năng sinh sôi nhiều hơn, khi ăn phải thực phẩm không sạch hoặc không tươi, rất có khả năng bị ngộ độc. Bên dưới là những thực phẩm không nên ăn vào mùa mưa.

Việc giáo dục cho trẻ biết về thực phẩm theo mùa có tác dụng vô cùng quan trọng, giúp trẻ nhận biết thêm về nguồn gốc thực phẩm và liên kết với các kỹ năng khác như thời tiết, các mùa để lựa chọn thực phẩm. Khi giao mùa hè - thu không nên cho trẻ ăn gì để bảo vệ sức khỏe trẻ.

Thói quen ăn uống tùy tiện, bừa bãi trong thời gian dài cũng có thể gây tổn thương cho dạ dày và từ đó gây ra các bệnh khác nhau. Hãy bỏ ngay những thói quen xấu này trước khi quá muộn.

Chuyên trang du lịch Trips to Discover (Mỹ) vừa chọn ra 14 điểm đến hấp dẫn nhất châu Á, trong đó có Sa Pa (Lào Cai) và Ninh Bình của Việt Nam.

Để tiếp tục phát huy vốn quý ẩm thực gắn với du lịch, tạo thêm nhiều điểm nhấn cho du khách khi đến đất nước Việt Nam nói chung, vùng đất phương Nam nói riêng, cần có những giải pháp đột phá hơn.

Có rất nhiều món ăn mà người dân địa phương cứ nghĩ đến lại thèm "nhỏ dãi". Vậy nhưng với phần còn lại của thế giới, nhiều người lại phải đặt câu hỏi "Đây là món ăn?"; "Có thể thực sự ăn được sao?".

DNVN - Nhiều cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm quy mô nhỏ, mùa vụ ít đầu tư trang thiết bị, nhà xưởng đáp ứng các tiêu chuẩn theo quy định. Bên cạnh đó, các cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm hoạt động vào ban đêm nhằm tránh né hoạt động kiểm tra, giám sát của cơ quan có thẩm quyền, gây khó khăn cho công tác kiểm soát, đảm bảo ATTP.

Đi du lịch, ngoài việc ghé thăm các danh lam thắng cảnh đẹp thì thưởng thức ẩm thực cũng là một thú vui. Nhiều người cho rằng món ăn cũng chính là văn hóa, thưởng thức món ăn chính là đang trải nghiệm văn hóa của vùng đất mà mình đến. Chính vì vậy, đừng bỏ lỡ cơ hội này khi các bạn đến một nơi nào đó.

DNVN - Thủ tướng Chính phủ vừa ký Chỉ thị 17/CT-TTg về việc tăng cường công tác hậu kiểm, thanh tra, kiểm tra và xử lý nghiêm, kể cả xử lý hình sự các tổ chức, cá nhân vi phạm nghiêm trọng các qui định về an toàn thực phẩm, gây ảnh hưởng tới sức khỏe người tiêu dùng theo quy định của pháp luật