Hè là mùa của nắng nóng, cơ thể ra mồ hôi, bài tiết theo muối và điện giải, nếu không được bổ sung thích hợp cơ thể sẽ mất nước và điện giải. Để khắc phục tình trạng này, chúng ta nên biết cách chọn lựa thực phẩm phù hợp trong chế biến bữa ăn ngày hè nhằm cung cấp dinh dưỡng và có công dụng thanh nhiệt giải độc cho cơ thể. Xin giới thiệu để bạn đọc cùng tham khảo:

Ngao là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và dễ dàng kết hợp trong chế biến món ăn hàng ngày. Tuy nhiên, trong gia đình có nhiều người ở những lứa tuổi và bệnh lý khác nhau, liệu có thể cùng sử dụng các món ăn từ ngao hay không?

(Dân trí) - Dưỡng sinh chống lão hóa bằng thực phẩm là một phương pháp hữu ích nhất cho sức khỏe. 11 loại thực phẩm cũ dưới đây đã được thế giới công nhận.

Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu thủy sản Việt Nam (Vasep) cho biết từ ngày 5 đến 15/3, Đoàn thanh tra của Bộ Nông nghiệp, Chăn nuôi và Cung ứng Brazil (MAPA) và Bộ Thủy sản và Nuôi trồng Brazil (MPA) sang Việt Nam để đánh giá hệ thống kiểm soát an toàn thực phẩm thủy sản của Việt Nam.

Vườn quốc gia Bái Tử Long (Quảng Ninh) bao gồm 40 hòn đảo lớn nhỏ và núi đất xen kẽ, với tổng diện tích 15.783 ha, chứa đựng những giá trị thiên nhiên rất phong phú, bao gồm 1.909 loài động, thực vật, thực sự là “kho báu” vô giá của quốc gia hiện nay.

Chấp nhận ăn Tết xa gia đình, sau Tết, những ngư dân ở Quỳnh Lưu (Nghệ An) hồ hởi trở về với nhiều khoang thuyền đầy ắp cá, mực tươi ngon, báo hiệu một năm mới bội thu, sung túc.

Tổng cục Thủy sản (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) cho biết, xuất khẩu thủy sản sang thị trường Mỹ đang gặp nhiều rào cản thương mại, nhưng trong tháng 1/2013, Hoa Kỳ vẫn duy trì vị trí là thị trường nhập khẩu hàng đầu của thủy sản Việt Nam, chiếm 19,15% thị phần, tiếp đến là thị trường Nhật Bản (17,81%) và Hàn Quốc (8,36%).

Sản xuất, kinh doanh cá tra và tôm nước lợ, hai ngành chủ lực của thủy sản Đồng bằng sông Cửu Long cũng như cả nước, đang ở giai đoạn khó khăn chưa từng có, hệ quả của quá trình phát triển chiều rộng.

Công bố của Tổng cục Thống kê sáng 24.9 cho thấy, CPI tháng 9.2012 tăng tới 2,2% so với tháng 8 – đây cũng là mức tăng cao nhất từ tháng 5.2011 đến nay. Chỉ số này làm gia tăng lo ngại về nguy cơ lạm phát tăng tốc vào những tháng cuối năm.

Hiện, các mặt hàng nông sản Việt Nam như hạt điều, cà phê, thủy sản (tôm, cá tra), hồ tiêu, cao su và trái cây như thanh long, bơ, xoài, ổi, chôm chôm... ngày càng được ưa chuộng tại Mỹ.

Đến thị trấn Sông Đốc (Cà Mau) hỏi thăm nhà Huế “bụng”, từ trẻ con đến người già ai cũng biết. Họ không chỉ biết đến một người đàn ông tóc lốm đốm bạc, nổi tiếng hà tiện, mà còn biết đến ông lão hay làm từ thiện.

Sông Lô một thời là nơi kiếm sống của hàng ngàn người dân ở hai bờ sông này. Đây cũng là nơi lưu giữ nguồn lợi thủy sản, khoáng sản vô cùng quý giá. Thế nhưng, thật buồn là giờ đây tất cả những gì người dân ven sông từng có đã lững lờ trôi theo con nước đi vào dĩ vãng…

Người dân các xã Mỹ Thành, Mỹ Thọ, Mỹ An (H.Phù Mỹ, Bình Định) đang gánh chịu tình trạng ô nhiễm nặng nề từ hoạt động khai thác và chế biến ti tan của các doanh nghiệp.

Được quảng cáo là có công năng đặc biệt, nhưng những sản phẩm yến sào, nhân sâm, nấm linh chi... được bán trên thị trường chẳng được kiểm soát về chất lượng, không rõ nguồn gốc, đang đánh đố người tiêu dùng.

Đầu hè, trời nắng như đổ lửa. Ở xã Đại Sơn (Đô Lương, Nghệ An) càng nóng hơn, phần vì cá chết nổi lềnh phềnh, ruồi nhặng đan kín mặt hồ Chọ Ràn, phần vì mùi thum thủm bốc ra từ trại lợn Thái Dương. Bà con nói: Đã nhiều lần cá chết trắng hồ như vậy rồi; nhưng nào ai thấu. Nước giếng khơi múc lên mà trâu cũng không thèm uống. Còn người dân ở xã Tam An (Long Thành, Đồng Nai) thì tố cáo: Công nghệ xả lén nước thải của Cty CP Sonadezi đã “bức tử” đồng quê của h