Mặc dù hạt nêm được kiểm nghiệm không gây hại, nhưng nên dùng có giới hạn nhất định. Lạm dụng loại gia vị này có thể gây tác dụng phụ khó lường.

Đứng đầu một tập đoàn với trên 5.000 lao động, vốn hiện có 2.800 tỷ đồng và 10 công ty thành viên kinh doanh trong các lĩnh vực xây dựng, bất động sản, cảng biển, khu công nghiệp, chế biến thủy sản xuất khẩu, chế biến thực phẩm và dịch vụ du lịch…, ông Thuấn rất nổi tiếng trong giới kinh doanh, đầu tư ở An Giang.

Hạt nêm là gia vị thông dụng trong bữa ăn hằng ngày. Tuy nhiên, nếu vô tình sử dụng phải hạt nêm “3 không” có thể sẽ ảnh hưởng đến an toàn thực phẩm do chất lượng không đảm bảo.

Dù các doanh nghiệp nội đã cố chen chân, thị trường hạt nêm vẫn bị thống trị bởi ba thương hiệu quốc tế gồm Knorr (thuộc Công ty Unilever Việt Nam), Aji-Ngon (Ajinomoto) và Maggi (Nestle).

Dù các doanh nghiệp nội đã cố chen chân, thị trường hạt nêm vẫn bị thống trị bởi ba thương hiệu quốc tế gồm Knorr (thuộc Công ty Unilever Việt Nam), Aji-Ngon (Ajinomoto) và Maggi (Nestle).

Do khẩu vị truyền thống, trong mọi món ăn, người miền Nam đều thích có vị ngọt. Điều này ảnh hưởng như thế nào đến sức khỏe?

Viện Dinh dưỡng với sự hỗ trợ của Liên minh toàn cầu nhằm cải thiện dinh dưỡng (GAIN) và Irish Aid đã triển khai ngày vi chất dinh dưỡng nhằm nhấn mạnh tầm quan trọng của việc ngăn ngừa thiếu hụt vi chất dinh dưỡng cho trẻ em dưới 5 tuổi.

Vận động giúp điều hòa hoạt động hệ nội tiết sản sinh kích thích tố giúp xương phát triển làm tăng chiều cao. Người Việt Nam lại thuộc nhóm lười vận động nhất thế giới.

Chiều cao trung bình của nam thanh niên Việt Nam là 164 cm, thua 8 cm so với Nhật và 10 cm so với Hàn Quốc. Vóc người thấp bé nhẹ cân có thể cải thiện nhờ chế độ dinh dưỡng hợp lý.

Chiều cao trung bình của nam thanh niên Việt Nam là 164 cm, thua 8 cm so với Nhật và 10 cm so với Hàn Quốc. Vóc người thấp bé nhẹ cân có thể cải thiện nhờ chế độ dinh dưỡng hợp lý.

Người Việt ăn mặn gấp 3 lần so với khuyến cáo. Đây là số liệu do Tổ chức Y thế giới (WHO) đưa ra nhân Ngày Tim mạch thế giới 29.9. Điều này kéo theo rất nhiều hậu quả về sức khỏe.

Không ít gia đình thường có thói quen dùng nước đun sôi để nguội đổ vào chai hoặc bình lọc để dùng dần. Nhưng gần đây trên các trang mạng xã hội đang lan truyền thông tin nước đun sôi 1000C để nguội quá ba ngày sẽ tự sinh ra chất gây ung thư khiến nhiều người hết sức hoang mang. Ý kiến của một số nhà nghiên cứu về vấn đề trên ra sao?

Khi sử dụng rau sống, nhiều người thường ngâm rau sống vào dung dịch thuốc tím loãng hoặc nước muối loãng để mong diệt mầm bệnh. Nhưng thực ra cách làm này có đảm bảo an toàn thực phẩm không?

Nhịn ăn tức là nhịn sống! Không có chuyện nhịn ăn là giảm cân vì cơ thể cần rất nhiều chất dinh dưỡng và năng lượng để hoạt động hàng ngày.

Khi trẻ bị sởi, cần cho trẻ ăn tăng rau, quả có màu vàng, đỏ (như cà rốt, cà chua, bí đỏ, cam, xoài, đu đủ, dưa hấu…) và các loại rau có lá xanh sẫm (rau muống, rau ngót...).