Phần cháy khét của thịt nướng có chứa các amin dị vòng và hydrocarbon thơm đa vòng - một loại chất có khả năng gây ung thư cao.

Côn trùng được coi là thức ăn chính của ít nhất 2 tỷ người, và hơn 1.900 loài côn trùng đã được ăn được cho đến nay. Theo National Geographic, côn trùng được ăn ở 36 quốc gia ở châu Phi, 29 ở châu Á, 23 ở châu Mỹ và 11 ở châu Âu.

Có một sự thật là thực phẩm chúng ta ăn uống hàng ngày tác động trực tiếp tới tình trạng làn da. Vì thế một chế độ ăn uống thiếu khoa học có thể đẩy nhanh lão hóa.

Rất nhiều bà nội trợ cảm thấy bị ám ảnh bởi những vết dầu mỡ, mảng bám cứng đầu tại khu vực nấu ăn. Những mẹo vặt dưới đây của sẽ giúp ích cho bạn ngoài sức tưởng tượng luôn đấy!

Nhiều thực khách nhìn thấy rắn mối đã "kinh hồn bạt ví" nhưng nếu can đảm thưởng thức món ăn làm từ loài rắn 4 chân này, bạn sẽ chẳng thể quên nổi hương vị ngọt thơm, đậm đà rất đặc trưng.

Trong số các món ăn truyền thống đặc sắc của người Chăm ở An Giang phải kể đến món tung lò mò (lạp xưởng bò) với hương vị khác biệt.

Châu Đốc (An Giang) không chỉ nổi tiếng bởi núi Sam, miếu Bà Chúa Xứ… mà còn nức tiếng với các món ăn truyền thống đặc sắc của người Chăm.

Thịt nướng Shashlik là món ăn lâu đời mang đậm nét ẩm thực của nước Nga. Nó là sự kết hợp tuyệt vời giữa thịt nướng cùng các loại rau quả ăn cùng để bạn sẽ không có cảm giác bị ngấy.

Có nhiều kiểu bít tết khác nhau, nhưng nhìn chung nếu bạn để bít tết quá chín thì đó là một trong những lỗi phổ biến khiến món ăn mất vị.

Bánh tráng giòn rụm, hơi cay the nhai vui miệng, ram thịt nướng thơm sực mùi tôm thịt, hành lá hay bánh bèo đậm đà vị tôm là những món ăn nhất định bạn nên thử khi đến Quảng Ngãi.

Nem nướng được tẩm ướp cùng các loại gia vị thấm đều trong xiên thịt, ăn kèm với rau sống, hoa quả chua chát, nước chấm chua ngọt tạo hương vị khó quên, ăn mãi không ngán.

Ngon hơn ghẹ, rẻ hơn cua, lại bổ dưỡng không kém các loại đồ biển khác, món hải sản có cái tên kỳ lạ - cù kỳ - là món ăn độc đáo của Quảng Ninh mà bạn không thể tìm thấy vị ngon như vậy ở bất cứ đâu khác.

Nhiều người sẽ ngạc nhiên khi biết rằng, vẻ ngoài của sam biển hầu như không có thay đổi gì so với hàng chục triệu năm về trước. Cấu tạo cơ thể cũng như đời sống của chúng vẫn là bí ẩn đối với các nhà hải dương học. Còn với ngư dân, sam biển là biểu tượng của sự thủy chung, son sắt trong tình nghĩa vợ chồng.

Thay đổi khẩu vị bằng món bún chả bò nướng sả thơm ngon này cũng là một ý tưởng tuyệt vời cho gia đình bạn.

Sam có thể chế biến thành súp, gỏi hoặc xào chua ngọt nhưng món được nhiều thực khách ưa chuộng nhất là món nướng.