Cục Quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) vừa có văn bản số 778/QLCL-CL1 đề nghị các cơ sở sản xuất kinh doanh thủy sản xuất khẩu; Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu thủy sản Việt Nam và các Trung tâm Chất lượng nông lâm thủy sản vùng tăng cường kiểm soát an toàn thực phẩm trong sản xuất kinh doanh thủy sản.

(Dân trí) - Thứ trưởng Bộ Y tế Nguyễn Thanh Long nhận định: “Tỷ lệ tử vong cúm A/H7N9 tại Trung Quốc là trên 20%. Đây là một tỉ lệ khá cao, hơn cả dịch SARS từng làm thế giới kinh hoàng 10 năm trước, với tỉ lệ tử vong khoảng 10,8%”.

Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (NN&PTNT) Cao Đức Phát vừa đề nghị UBND các tỉnh, thành vùng đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL) khuyến cáo các doanh nghiệp (DN) và người nuôi cá tra bình tĩnh trước phán quyết của DOC; đồng thời kiên quyết xử lý những cá nhân và tổ chức lợi dụng phán quyết của DOC để trục lợi, đặc biệt là ép hạ giá mua cá tra nguyên liệu.

(Dân trí) - Trung tâm kiểm soát dịch bệnh của Trung Quốc cho biết thuốc thử phát hiện vi-rút cúm gia cầm H7N9 đã được phân phát cho 409 điểm giám sát cúm trên toàn quốc.

Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (Vasep) cho biết, từ ngày 13 đến 16-3-2013, đoàn thanh tra của Cơ quan nhà nước U-crai-na về thủy sản đã đến Việt Nam để thanh tra điều kiện an toàn vệ sinh các DN chế biến thủy sản và hệ thống giám sát (nuôi trồng, chế biến, vận chuyển thủy sản) nhằm đảm bảo chất lượng của các sản phẩm thủy sản Việt Nam XK sang U-crai-na.

Đoàn thanh tra Liên minh châu Âu (EU) đánh giá hệ thống luật lệ, cơ cấu tổ chức và thực hiện nhiệm vụ của cơ quan thẩm quyền Trung ương và địa phương trong kiểm soát chất lượng, an toàn thực phẩm trong chuỗi sản xuất thủy sản của Việt Nam tiếp tục đáp ứng quy định của Ủy ban châu Âu (EC).

Nội tạng động vật là món ăn khoái khẩu của nhiều người Việt Nam. Nhiều người cho rằng nội tạng động vật chứa nhiều chất đạm, chất béo và được coi là thực phẩm bổ dưỡng.

Nhằm đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán, công tác quản lý chất lượng nông, lâm thuỷ sản đang được tỉnh Sơn La đẩy mạnh thông qua việc thanh tra, kiểm tra và xử lý các hành vi vi phạm.

Đoàn kiểm tra yêu cầu thành phố Hà Nội tập trung lực lượng để xử lý triệt để những vi phạm

Một trong những khó khăn hiện nay là tình trạng chè sản xuất không đúng quy trình

Từ ngày 21/12 đến 31/3/2013, thành phố Hà Nội tổ chức 6 đoàn công tác triển khai kế hoạch thanh, kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm phục vụ Tết Dương lịch, Tết Nguyên đán Quý Tỵ và mùa lễ hội năm 2013.

Một số doanh nghiệp nhập gà thải từ Hàn Quốc về theo đường chính ngạch để cung cấp cho các nhà hàng, siêu thị. Đây là gà không còn giá trị dinh dưỡng, chỉ dùng chế biến thức ăn gia súc.

Sau hơn một tuần làm công nhân tại nhiều cơ sở chế biến thạch dừa ở Thành phố Bến Tre, chúng tôi đã chứng kiến “công nghệ” sản xuất thạch dừa thô bằng nguồn nước sông, rạch.

Thời gian qua, cơ quan chức năng liên tiếp bắt quả tang các vụ vận chuyển lòng, thịt heo, gà... thối với số lượng lớn. Tình hình vi phạm đã đến mức báo động. Thế nhưng việc xử phạt lại quá nhẹ, không đủ sức răn đe.

Đó là khẳng định của Cục An toàn Vệ sinh thực phẩm - Bộ Y tế sau khi tiến hành kiểm nghiệm các mẫu gạo tại địa bàn Hà Nội.