DNVN - Nhân dịp kỷ niệm ngày Gia đình Việt Nam 26/6, nằm trong khuôn khổ chương trình Lễ hội Văn hóa ẩm thực Việt Nam và Quốc tế - Sáng tạo từ trứng (Eggs Festival), các đầu bếp nổi tiếng thế giới và Việt Nam cùng tham gia chia sẻ với chủ đề: Hiện thực khát vọng Michelin nhằm góp phần hiện thực khát vọng đưa Ẩm thực Việt Nam trên thế giới.

Nhiều người không hiểu được cái tên của món chạo chân giò, nhưng một khi đã thử thì chỉ muốn tìm về cố đô để thưởng thức lại hương vị đặc biệt ấy.

Đẻn biển là món ăn đặc trưng cho ẩm thực của Quảng Bình, thơm ngon hấp dẫn khiến du khách gần xa phải lòng.

Nhiều nhà hàng ở Mỹ, không chỉ làm những món ăn ngon hay dịch vụ hoàn hảo mà còn ẩn giấu nhiều câu chuyện kỳ bí. Thi thoảng món khai vị hay cả các món chính chưa đủ sức thỏa mãn vị giác của thực khách, thì đó là lúc cần cảm giác ớn lạnh đến từ những câu chuyện ma.

Bạn có thể tự tay tráng bánh cuốn và thành công ngay trong lần đầu chỉ với chiếc chảo chống dính tại căn bếp nhà mình với công thức bất bại này.

DNVN - Quán quân cuộc thi Thử thách Đầu bếp Tiềm năng Võ Hoàng Sang chia sẻ: Những món ăn ngon thường có một câu chuyện đẹp đằng sau, được truyền cảm hứng bởi những khoảnh khắc và trải nghiệm ý nghĩa trong cuộc sống của bản thân...

Đậu phụ là món ăn dân dã, rẻ tiền nhưng với một chút biến tấu khéo léo của người nội trợ, gia đình bạn đã có mâm cơm với món ăn mới, ngon miệng.

Với 2 loại gia vị sẵn có này trong bếp có thể giúp rã đông dễ dàng 2 loại thực phẩm thịt, cá để việc nấu nướng trở nên nhanh chóng, tiện lợi.

Bánh cóng Cần Thơ là một món ăn dân dã, bình dị nhưng lại đậm đà khó quên nhờ khâu chế biến rất tỉ mỉ.

Khoai lang chứa nhiều dinh dưỡng như beta-carotene, vitamin A, C, các vitamin nhóm B, magie, mangan, kali, chất xơ. Giúp cơ thể bổ sung dinh dưỡng, làm đẹp da, giảm cân. Tuy nhiên, ăn khoai lang không đúng cách sẽ gây ảnh hưởng tới sức khỏe.

Khâu quan trọng trước khi chế biến gan lợn thành các món hấp dẫn là sơ chế sạch sẽ. Đầu bếp chỉ cách giúp món ăn này mềm thơm, ngon như nhà hàng.

Luộc thịt heo (lợn) ngọt thơm, hấp dẫn không khó nếu biết bí quyết cho thêm thứ này, thịt chín đậm đà, ngon mềm hết mức, ai cũng trầm trồ.

Khi xào rau nhiều người có thói quen thêm chút nước để đảm bảo rau củ chín, không bị dính chảo nhưng vẫn thắc mắc nên cho nước lạnh hay nóng.

Những người yêu thích ăn mì nhất định không thể bỏ qua 7 món mì nổi tiếng nhất tại đất nước tỷ dân này.

DNVN- Trong khuôn khổ chương trình “Ngày Hội gia đình Việt Nam năm 2022”, Trung tâm Triển lãm VHNT Việt Nam phối hợp cùng Hội Truyền thông TP Hà Nội, Hội Đầu bếp chuyên nghiệp Hà Nội, Hội Siêu đầu bếp Thế giới tại Việt Nam, Công ty Truyền thông Megalink tổ chức Lễ hội văn hóa ẩm thực Việt Nam và Quốc tế - Sáng tạo từ trứng (Eggs Festival).