Có dịp đến với Hà Tiên (Kiên Giang), du khách nào cũng được giới thiệu một món ăn rất độc đáo của xứ này là món cà xỉu. Chỉ cái tên cũng đã đủ làm nên sự hấp dẫn của món ăn, bởi hiếm khi nào bạn có dịp được nghe nhắc một đặc sản lạ lùng đến thế.

Làng Vũ Đại (hay còn gọi là làng Đại Hoàng), xã Hòa Hậu, huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam, có truyền thống kho cá từ rất lâu đời. Mỗi dịp Tết cổ truyền cận kề, cả làng Vũ Đại lại tất bật với nghề làm cá kho, phục vụ thực khách trong nước và nước ngoài.

Thịt chua là một trong những đặc sản trứ danh của vùng đất Thanh Sơn, Phú Thọ. Đặc trưng của món thịt chua này là sử dụng thịt lợn lửng tươi sống, ướp trong thính gạo để chín tự nhiên nên có hương vị chua dịu thơm ngon.

Cao lầu ở Hội An hay cà phê trứng ở Hà Nội được các trang báo nước ngoài khen ngợi và gợi ý nên thử khi đến Việt Nam.

(DNVN) - Tối nay (11/11), Chủ tịch nước Trần Đại Quang đã mở tiệc tiếp đãi cấp Nhà nước Tổng thống Mỹ Donald Trump tại Trung tâm hội nghị quốc tế ở Hà Nội.

Ngày 24/03, 12 đầu bếp nổi tiếng thuộc Hiệp hội đầu bếp Thế giới WACS (Hiệp hội đầu bếp chuyên nghiệp lớn nhất thế giới hiện nay) đã tới khu du lịch Bà Nà Hills tham quan Làng Pháp, các khu vui chơi, hệ thống nhà hàng và đặc biệt giao lưu ẩm thực với các đầu bếp Bà Nà.

Chỉ vì chút nhầm lẫn trong quá trình chế biến món ăn, "ông cụ non" Quốc Huân đã phải nói lời chia tay với giấc mơ trở thành Vua đầu bếp nhí.

Tập 9 của chương trình truyền hình Vua đầu bếp nhí đã lên sóng với nhiều kịch tính. Hai Quán quân Vua đầu bếp là Thanh Cường và Thanh Hòa cũng góp mặt với vai trò khách mời đặc biệt.

Mười năm xây dựng chuỗi nhà hàng gói và cuốn mang thương hiệu Wrap & Roll, có thời điểm khó khăn đến mức phải thu hẹp hệ thống nhưng với nhà sáng lập Nguyễn Thị Kim Oanh, điều quan trọng là phải biết nhìn cuộc sống một cách tích cực mỗi ngày.

(DNVN) - Sự xuất hiện của người Pháp đã đem một làn sóng mới vào nền ẩm thực Việt Nam. Đi cùng với những người Pháp đầu tiên tại Đông Dương là những loại nguyên liệu chưa từng được nhìn thấy ở phương Đông trước đó như: Măng Tây, Khoai Tây hay Hành Tây...

(DNVN) - Sau khi dùng 2 suất bún chả ở phố Lê Văn Hưu, Hà Nội thì có thể ông Obama sẽ thật sự bị hấp dẫn bởi những món ăn đặc sản tại TP. HCM.

(DNVN) - Người ngồi ăn bún chả cùng Tổng thống Mỹ Barack Obama trong quán bún chả ở phố Lê Văn Hưu tối 23/5 là một trong những chuyên gia ẩm thực hàng đầu thế giới - ông Anthony Bourdain.

Meyung Robson, người còn được gọi với cái tên Mỹ Dung, bà chủ của nhà hàng Xuân Mai ở Thái Lan mới chia sẻ về hành trình từ Miss Sài Gòn, đặc vụ FBI đến chủ nhà hàng Việt trong câu chuyện cuối năm với báo chí...“Mới đầu, người ta tìm đến nhà hàng Xuân Mai để xem mặt đặc viên FBI là ai. Sau đó, họ càng thưởng thức món ăn do chính tay tôi nấu, họ càng cảm thấy thích thú và tiếp tục phổ biến tên tuổi của nhà hàng Xuân Mai”...

Đoàn Thu Thủy không chỉ được biết đến là Á quân Vua đầu bếp Việt Nam mà còn là CEO tài ba ngành ẩm thực. Là người đàn bà ngấp nghé ngũ tuần, cuộc sống trải qua biết bao thăng trầm, có lúc bên mình chỉ có đứa con gái nhỏ và hai bàn tay trắng, nhưng "Cô Ba" Đoàn Thu Thủy vẫn vượt thoát khỏi những đắng cay để ghi tên mình trên thương trường và trong cả trái tim của những người đam mê ẩm thực. Bí quyết của chị đơn giản nhưng không phải ai cũng có thể làm được: Cứ ngẩng mặt mà đi, với niềm tin mãnh liệt rằng ngày mai trời sẽ sáng…

(DNVN) - Cùng với 50 quốc gia và vùng lãnh thổ, doanh nghiệp Việt Nam tham gia Hội chợ Giáng sinh từ thiện được tổ chức công phu và hoành tráng tại thủ đô Praha, Cộng hòa Séc.