Với kinh nghiệm chọn ốc hương tơi ngon béo ngậy dưới đây bạn sẽ chọn được những con ốc ngon cho món ăn của mình.

Đối tượng Dương Đại Trí được cho là cầm đầu hơn 200 giang hồ mặc áo cam đánh người, đập phá quán ốc Hương ở quận Bình Tân, TP.HCM vào tối 5/6.

Công an TP.HCM thông tin đến nay đã tạm giữ hình sự hình sự 34 đối tượng có liên quan.

Băng nhóm khoảng 200 người mặc áo ngoài cùng màu cam, trang bị hung khí… ập vào quán ốc đập phá, chém người dã man rồi rút gọn.

Vũng Tàu nổi tiếng là vùng biển đẹp của miền nam Việt Nam. Du khách đến đây không chỉ thưởng thức vẻ đẹp trong xanh của biển mà còn được ăn những món ngon, đặc biệt là hải sản. Hương vị của ốc hương sốt trứng muối, lẩu cá, cua, gỏi cá.... sẽ khiến thực khách hài lòng.

Hải sản mang mùi tanh đặc trưng và nó có thể làm ảnh hưởng đến chất lượng món ăn nếu bạn không biết sơ chế. Hãy cùng tìm hiểu mẹo khử mùi tanh từ hải sản đơn giản sau đây.

Ốc là món ăn được rất nhiều người yêu thích bởi vừa chế biến được nhiều món ăn phong phú khác nhau vừa là món ăn vặt giúp kích thích vị giác.

Ở dọc ven biển Nam Trung Bộ, nghề nuôi tôm và ốc hương từng giúp nông dân làm giàu, nhưng những năm gần đây nuôi tôm sú thường xuyên bị thua lỗ nặng do dịch bệnh. Tại Vạn Ninh, tỉnh Khánh Hòa, nhiều hộ dân đã chuyển đổi những ao nuôi tôm sú, ốc hương sang nuôi hải sâm, nhờ vậy đã thoát khỏi “thế khó”, tìm lại được thu nhập cao.

Sau nhiều năm bôn ba, anh Phạm Văn Nghĩa (xã Quảng Xuân, huyện Quảng Trạch, tỉnh Quảng Bình) đã quyết định trở về quê lập nghiệp. Năm 2009, anh mạnh dạn đấu thầu 8.000 m2 đất của địa phương ở vùng ven biển để đầu tư nuôi tôm. Đến năm 2017, nhận thấy nghề nuôi tôm khó khăn, anh Nghĩa đã mạnh dạn chuyển đổi toàn bộ diện tích sang nuôi ốc hương.

Sau mấy năm nuôi tôm thất bát, anh Phạm Văn Nghĩa (xã Quảng Xuân, huyện Quảng Trạch, Quảng Bình) chuyển qua nuôi ốc hương sạch cho hiệu quả kinh tế cao.

Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Quảng Ngãi vừa đề xuất UBND tỉnh cho chủ trương xây dựng 'Phương án nhân rộng mô hình nuôi thử nghiệm hải sâm ghép với ốc hương thương phẩm trong ao năm 2020' với tổng vốn thực hiện lên tới 1,9 tỷ đồng tại 2 huyện Mộ Đức và Đức Phổ đem lại hiệu quả kinh tế khả quan.

Sau 7 tháng nuôi, 5 hộ tham gia mô hình nuôi hải sâm ghép ốc hương thương phẩm tại Quảng Ngãi có mức lãi 570 triệu đồng.

Hiện người nuôi ốc hương ở xã Vạn Hưng, huyện Vạn Ninh (Khánh Hòa) điêu đứng vì ốc hương liên tục chết.

Để thu hút mọi người đến quán ốc của mình mỗi đêm, người đàn ông này không ngại đeo 100 lượng vàng trên người trị giá hàng tỷ đồng.

Những năm qua, nhiều hộ nông dân trên địa bàn huyện Quảng Trạch, tỉnh Quảng Bình đã thay đổi tư duy, áp dụng khoa học kỹ thuật vào phát triển sản xuất, kinh doanh, đem lại hiệu quả kinh tế cao. Mô hình nuôi ốc hương và sản xuất nước sạch của gia đình anh Phạm Văn Nghĩa ở thôn Xuân Kiều, xã Quảng Xuân, huyện Quảng Trạch là một điển hình.