Cải xoong dùng làm rau ăn sống hoặc nấu canh với thịt ngon tuyệt. Nó còn được dùng làm thuốc ho, viêm phế quản kinh niên, thuốc bổ. Loại rau này chưa phổ biến tại các vườn nhà nhưng chắc chắn không làm khó được những ai đam mê trồng vườn rau sạch.
Giá đỗ được ví như một loại thuốc quý tốt cho sức khỏe vừa có tác dụng làm đẹp da, chống lão hóa, dễ tiêu hóa...Nhưng hiện nay,giá đỗ được bày bán thường sử dụng chất kích thích tăng trưởng gây ảnh hưởng lớn đến sức khỏe. Tham khảo cách làm giá đỗ tại nhà để đảm bảo vệ sinh an toàn bạn nhé.