Cua thường là món ngon trên bàn ăn của mọi người. Thịt của chúng mềm, ngọt và có vị êm dịu. Tuy nhiên, không phải loại cua nào cũng an toàn để ăn, đặc biệt là một số loại cua biển.

Loại cá này vẫn được bán tương đối phổ biến trong cuộc sống của chúng ta, thịt cá đa phần thơm ngon, mềm và mịn, giá trị dinh dưỡng như protein cao và giàu các axit amin, ăn cá ngon là điều không thể phủ nhận với người thích ăn cá hiện nay.

Cá là một trong những loại thực phẩm cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Thế nhưng, có rất nhiều loại cá nếu ăn phải hoặc ăn không đúng cách thì gây ra nhiều hệ lụy cho sức khỏe.

Những loại cá dưới đây chứa nhiều thủy ngân không nên ăn dễ gây hại gan thận, ảnh hưởng tới sức khỏe.

Độc tố trong cá nóc có thành phần chủ yếu là tetrodotoxins, thuộc nhóm độc tố thần kinh cực kỳ nguy hiểm, tỉ lệ gây tử vong khá cao. Độc tố tập trung nhiều ở gan, thận, tuỵ, cơ quan sinh sản.

Một số loại thực phẩm truyền thống của các nước trên thế giới, kể cả vài loại được coi là đặc sản, thực tế chứa đầy nguy cơ gây hại đối với sức khỏe con người, thậm chí có thể gây tử vong nếu chúng ta không biết cách chế biến để loại bỏ những thành phần cực độc của chúng.

Trung tâm Chống độc Bệnh viện Bạch Mai đưa ra khuyến cáo về 07 thực phẩm được xếp vào loại cực kỳ độc hại, thậm chí có thể gây tử vong.

Thực phẩm luôn là nguồn cung cấp dinh dưỡng dồi dào cho con người nhưng có những loại thịt thì rất ngon nhưng nội tạng lại ẩn chứa chất độc gây chết người.

Cá rất bổ dưỡng và thường được khuyên dùng thay thế cho thịt đỏ. Tuy nhiên, nhiều loại cá lại không hẳn tốt cho sức khỏe.

Liên quan đến vụ 6 người dân ở Quảng Nam ngộ độc cá nóc, đến nay, 1 bệnh nhân đã tử vong, 1 bệnh nhân đang tiếp tục thở máy, tiên lượng rất nặng.

Yamaguchi, một nhà hàng “vô danh” tại Nhật Bản, chỉ phục vụ món duy nhất là cá nóc và chỉ những ai đam mê món cá “kịch độc” này mới biết đến cái tên Yamaguchi.

Biết rằng, cá luôn là một loại thực phẩm tuyệt vời giúp bổ sung chất béo lành mạnh và cải thiện đôi mắt luôn sáng khỏe. Tuy nhiên, nếu không chú ý trong việc lựa chọn thì vô tình bạn có thể sẽ ăn nhầm phải một loại cá rất độc.

Mặc dù công tác tuyên truyền, cảnh báo người dân không nên ăn thịt cá nóc vì độc tố trong thịt của loài cá này rất nguy hiểm đến tính mạng, nhưng thời gian qua, tại các địa phương vẫn còn xảy ra những vụ ngộ độc cá nóc dẫn đến nguy kịch, thậm chí tử vong...

Một vụ ngộ độc do ăn cá nóc vừa xảy ra tại xã Khánh Tiến, huyện U Minh, tỉnh Cà Mau.

Nạn nhân đều là ngư dân của một tàu đánh cá. Các ngư dân đã chế biến cá nóc để ăn khiến 6 người có dấu hiệu ngộ độc như co giật, ói, đi ngoài, toàn thân tím tái.