Nhắc đến Hà Nam là nhắc đến “cái nôi” nuôi dưỡng mạch nguồn văn chương của Nam Cao - một nhà văn hiện thực phê phán thế kỷ XX của Việt Nam. Còn nhớ về Hà Nam là người ta thường nhớ về hương vị cá kho làng Vũ Đại.

DNVN - Chiều ngày 20/1, tại huyện Phúc Thọ, Trung tâm Xúc tiến Đầu tư, Thương mại, Du lịch Thành phố Hà Nội (HPA - UBND TP Hà Nội) phối hợp với UBND huyện Phúc Thọ và các đơn vị có liên quan tổ chức lễ khai mạc hội chợ xúc tiến thương mại gắn kết quảng bá du lịch, văn hoá địa phương.

Ngôi nhà này có tuổi đời đã 112 năm, mọi ngóc ngách đều nhuốm màu thời gian. Thuở ấy, ngôi nhà này công trình công phu mà khắp vùng lân cận không đâu có.

DNVN - Với chủ đề “Nơi hội tụ hương vị Xuân đất Việt”, Hội chợ Xuân Quý Mão năm 2023 hứa hẹn sẽ trở thành cầu nối trong việc xúc tiến thương mại nông sản Việt đến với tay người tiêu dùng trong dịp Tết Nguyên đán 2023.

Dạo bước khám phá ngôi nhà có 112 năm tuổi đời này, du khách như được bước vào một chuyến du hành thời gian ngắn trở về miền Bắc những năm đầu của thế kỷ trước.

DNVN - Làng Vũ Đại xưa kia được biết đến với những nhân vật đã đi vào văn học thì ngày nay dân gian tương truyền đến với món kho cá cổ truyền thấm đẫm hồn quê Việt.

Hầu hết các siêu thị cho biết, năm nay người dân có xu hướng sắm Tết sớm hơn mọi năm, cùng thời điểm với các chương trình khuyến mại được triển khai từ sớm.

Cá kho làng Vũ Đại ngon nổi tiếng ngon nhờ cách nấu và những gia vị đặc biệt. Nhưng với những hướng dẫn chi tiết ai cũng có thể tự làm nồi cá kho chuẩn vị nổi tiếng này.

Đến thời điểm này, sức mua hàng thực phẩm tết tại TP.HCM đã bắt đầu nhích tăng, nhưng giá cả không biến động nhiều.

Làng Vũ Đại (hay còn gọi là làng Đại Hoàng), xã Hòa Hậu, huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam, có truyền thống kho cá từ rất lâu đời. Mỗi dịp Tết cổ truyền cận kề, cả làng Vũ Đại lại tất bật với nghề làm cá kho, phục vụ thực khách trong nước và nước ngoài.

Và cho dù ở thời Tết@ thì cái quan trọng nhất vẫn là việc lưu giữ hồn cốt, bản sắc riêng, không nên để nó cũng hòa tan, lai tạp với những vật phẩm ngoại lai khác.