DNVN - Từng được xem là món ăn dân dã của người nghèo vùng núi, nay cá mương đã trở thành đặc sản đắt giá được nhiều thực khách săn lùng mỗi khi vào mùa. Ẩn sau những con cá nhỏ bé ấy là câu chuyện thú vị về sự thay đổi của ẩm thực vùng cao Sơn La - nơi từng coi đây chỉ là món ăn thường ngày.

DNVN - Từng bị xem là “oan gia nhà nông” vì khả năng tàn phá mùa màng, loài côn trùng nhỏ bé mang tên dế trũi nay đã “lột xác” ngoạn mục, trở thành đặc sản đắt đỏ, có giá lên tới gần 1 triệu đồng/kg mà vẫn được nhiều người săn lùng.

DNVN - “Có một món quà không theo ai cả, đặc biệt Việt Nam, mà tôi dám chắc không có người Việt Nam nào không ăn, mà tôi lại dám chắc rằng không có người Việt Nam nào không thích: đó là bún”, trích Miếng ngon Hà Nội (Vũ Bằng).

DNVN - Chương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP) đã trở thành động lực thúc đẩy phát triển kinh tế nông thôn tại tỉnh Bắc Giang. Với cách làm bài bản, có trọng tâm và phù hợp với điều kiện địa phương, giai đoạn 2021–2025 đã ghi nhận nhiều dấu ấn rõ nét.

DNVN - Trong nhịp sống hiện đại, trữ đông thực phẩm đặc biệt là thịt đã trở thành thói quen phổ biến của các gia đình.

DNVN - Thịt đông lạnh lâu ngày có mùi khó chịu khiến bạn e ngại khi chế biến? Chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc trong bếp, bạn hoàn toàn có thể “giải cứu” miếng thịt một cách nhanh chóng và hiệu quả.

DNVN - Tưởng chừng đơn giản, việc đặt một chiếc khăn vào tủ lạnh lại mang đến hiệu quả bất ngờ trong việc khử mùi, diệt khuẩn và tiết kiệm điện năng.

DNVN - Không chỉ đơn thuần để treo hoặc trang trí, chiếc lỗ nhỏ trên dao nạo rau củ ẩn chứa một công dụng thiết thực mà nhiều người nội trợ chưa từng khám phá.

DNVN - Quá trình xử lý lông vịt, đặc biệt là lớp lông măng cứng đầu, luôn là một thử thách lớn đối với nhiều người nội trợ. Dưới đây là mẹo vặt lông vịt nhanh chóng, hiệu quả, kèm theo cách khử mùi hôi thịt vịt giúp việc nấu ăn trở nên dễ dàng hơn.

DNVN - Một nhóm các nhà khoa học tại Viện Max Planck (Đức) vừa công bố phát hiện gây chú ý: một “cocktail” gồm hai loại thuốc chống ung thư đã giúp chuột sống lâu hơn tới 35%, đồng thời giảm viêm, chậm phát triển ung thư và duy trì thể chất tốt hơn ở tuổi già.

DNVN - Ít ai ngờ rằng củ hành tây nguyên liệu quen thuộc trong mọi căn bếp lại sở hữu những công dụng "ngoài bếp núc" đáng kinh ngạc. Không chỉ là trợ thủ đắc lực trong nấu ăn, hành tây còn giúp cải thiện chất lượng không khí trong nhà theo cách đơn giản đến bất ngờ.

DNVN - Trong mỗi gian bếp Việt, thịt đông lạnh gần như là nguyên liệu "dự phòng" quen thuộc. Nhưng ít ai biết rằng, rã đông sai cách đặc biệt là ngâm nước lạnh không chỉ khiến món ăn kém ngon mà còn tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn thực phẩm.

DNVN - Dù mang bộ gen giống hệt nhau, kiến chúa lại sống lâu gấp nhiều lần kiến thợ dù sinh sản liên tục. Bí mật nằm ở cách cơ thể chúng xử lý tín hiệu insulin.

Cháy đáy nồi là một vấn đề thường gặp trong quá trình nấu ăn. Khi đáy nồi bị cháy, xuất hiện lớp vảy đen cứng đầu, không chỉ ảnh hưởng đến tâm trạng nấu nướng của chúng ta mà còn làm giảm tính thẩm mỹ của nồi và hiệu quả nấu nướng.

DNVN - Khi mùa hè bước vào giai đoạn nắng nóng đỉnh điểm, điều hòa không khí trở thành thiết bị không thể thiếu trong mỗi gia đình. Tuy nhiên, việc sử dụng điều hòa kéo dài có thể kéo theo hàng loạt vấn đề về sức khỏe, đặc biệt là tình trạng khô da, khô miệng, ho hoặc khó chịu ở mắt và mũi.