DNVN - Măng tươi là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn truyền thống của người Việt. Tuy nhiên, măng mới hái thường có vị đắng và chứa độc tố tự nhiên, nếu không được sơ chế đúng cách có thể gây hại cho sức khỏe. Dưới đây là những bí quyết chế biến măng tươi để loại bỏ vị đắng và độc tố, giúp món ăn vừa ngon giòn vừa an toàn.

DNVN - Ung thư gan là một căn bệnh ác tính nguy hiểm, có tỷ lệ tử vong cao và thường chỉ được phát hiện khi đã ở giai đoạn muộn. Các chuyên gia y tế cảnh báo rằng, một số dấu hiệu sớm như ngứa kéo dài trên da và mắt có thể dễ dàng bị bỏ qua hoặc nhầm lẫn với các triệu chứng dị ứng thông thường.

DNVN - “Có một món quà không theo ai cả, đặc biệt Việt Nam, mà tôi dám chắc không có người Việt Nam nào không ăn, mà tôi lại dám chắc rằng không có người Việt Nam nào không thích: đó là bún”, trích Miếng ngon Hà Nội (Vũ Bằng).

Song song tái cơ cấu ngành nông nghiệp, thời gian qua, tại Hưng Yên xuất hiện nhiều mô hình du lịch trải nghiệm gắn với nông nghiệp, thu hút nhiều du khách tham quan, trải nghiệm. Đây là hướng đi mới đầy tiềm năng, góp phần đa dạng hóa sản phẩm du lịch, nâng cao thu nhập cho nông dân và làm mới diện mạo nông thôn.

DNVN - Mới đây, T&T Group – nhà tài trợ chính của Giải bóng đá công an, cảnh sát các nước ASEAN mở rộng 2025 đã trao tặng 300 phần quà tới các cầu thủ và trọng tài quốc tế tham dự giải. Mỗi phần quà gồm cà phê Thuận An và hạt điều Vegenuts – đến từ CTCP Cà phê Thuận An và Vegetexco Việt Nam, đều là thành viên của hệ sinh thái T&T Group.

DNVN - Hơn hai thế kỷ trước, cụ Hoàng Văn Cơm đã ươm ba hạt vải, và duy nhất một cây sống sót, trở thành vải tổ huyền thoại tại làng Thúy Lâm, Thanh Sơn. Từ đó, những trái vải nhỏ nhắn với cùi dày, giòn sần sật và ngọt đậm đà đã khai sinh danh tiếng "Vải thiều Thanh Hà".

DNVN - Giữa làn sóng chuyển đổi xanh và nhu cầu thực phẩm an toàn, hành trình hơn 10 năm của ông Mai Văn Hưng – TGĐ Công ty CP Nấm Tốt Nameco, là câu chuyện về một người nông dân hiện đại, bền bỉ theo đuổi con đường nấm hữu cơ. Với ông, giấc mơ không chỉ là trồng nấm, mà là đưa nấm vào từng bữa cơm, từng nhu cầu chăm sóc sức khỏe của người Việt.

DNVN - Giữa đại ngàn Tây Nguyên, làng Tày (thôn Thanh Bình, xã Phi Liêng, huyện Đam Rông) đang viết nên câu chuyện truyền cảm hứng về sự hồi sinh và phát triển của nghề truyền thống: làm bánh tráng.

DNVN - Giữa núi rừng Tây Nguyên bạt ngàn, nơi dòng sông K’rông Nô chảy êm đềm qua những triền đất đỏ bazan, có một ngôi làng nhỏ đang âm thầm viết nên câu chuyện đầy cảm hứng về hành trình làm nên thương hiệu địa phương: Bánh tráng làng Tày Đam Rông (Lâm Đồng).

DNVN - Đối mặt với sự bão hòa tại các thị trường truyền thống như Mỹ, Trung Quốc, EU, việc doanh nghiệp cá tra mở rộng sang các thị trường ngách được coi là hướng đi tất yếu để duy trì đà tăng trưởng, nâng cao giá trị gia tăng cho sản phẩm.

DNVN - Nấu cơm tưởng chừng đơn giản, nhưng để nấu được nồi cơm vừa dẻo vừa thơm thì không phải ai cũng biết cách.

DNVN - Tại các khu chợ truyền thống, hình ảnh người bán rau liên tục phun nước lên rau không còn xa lạ. Nhiều người cho rằng đây chỉ là cách giúp rau trông tươi ngon hơn. Tuy nhiên, đằng sau hành động tưởng như đơn giản này là một mục đích khác ít ai ngờ tới – đó là một cách che giấu việc sử dụng hóa chất độc hại để giữ rau tươi lâu.

DNVN - Giữa muôn vàn loại cá ở chợ sáng, cá lưỡi bò luôn nổi bật với thân dẹt bóng loáng, thịt trắng ngần và hương vị thơm ngọt. Không chỉ ngon miệng, loại cá này còn được ví như “nhân sâm của biển” nhờ hàm lượng dinh dưỡng dồi dào và giá cả cực kỳ phải chăng.

DNVN - Ám ảnh mang tên “rán cá” nghe thôi là nhiều chị em đã muốn quay xe! Nào là mùi tanh, cá dính chảo, da bong tróc, dầu bắn như pháo hoa, đủ khiến bất cứ ai cũng phải e dè. Nhưng giờ đây, bạn sẽ thay đổi hoàn toàn trải nghiệm chiên cá chỉ với một mẹo cực đơn giản rắc thêm một chút “bột trắng” thần kỳ!

DNVN - Thịt lợn từ lâu đã trở thành “người bạn thân thiết” trong mỗi bữa cơm Việt, không chỉ vì giá thành phải chăng mà còn nhờ hương vị đậm đà, dễ chế biến và giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, trong số hàng chục bộ phận của con lợn, có 4 phần thịt hiếm và bổ đến mức dân sành ăn luôn “săn lùng”, có phần còn được ví quý như nhân sâm.