DNVN - Ngày nay, tủ lạnh là thiết bị không thể thiếu trong mỗi gia đình, giúp bảo quản thực phẩm tươi ngon trong thời gian dài. Tuy nhiên, khi chưa có điện và công nghệ làm lạnh hiện đại, người xưa đã làm gì để giữ thực phẩm khỏi hư hỏng?

Bảo quản gừng "chuyên nghiệp" với 3 mẹo cực hay này sẽ giúp gừng luôn tươi ngon suốt cả năm. Không còn lo bị khô hay mọc mầm nữa. Đây là những bí quyết mà ai cũng nên biết để giữ gừng luôn tươi mới và sử dụng lâu dài.

Khi nhắc đến việc ngửi mùi của một xác ướp hàng nghìn năm tuổi, nhiều người sẽ cảm thấy ghê rợn.

Trong cuộc sống hàng ngày, vấn đề có nên ăn đồ qua đêm hay không luôn thu hút nhiều sự quan tâm của cư dân mạng. Nhiều người cho rằng nước và rau qua đêm có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe. Tuy nhiên, trên thực tế, chúng vẫn an toàn để ăn. Có một loại thực sự không thể ăn qua đêm, đó là hải sản.

Mùa trung thu đến cũng là thời điểm lý tưởng để thưởng thức cua – loại hải sản giàu dinh dưỡng và thơm ngon. Tuy nhiên, khi mua cua về nhà, không phải lúc nào chúng ta cũng sử dụng hết ngay. Vậy làm sao để cua vẫn tươi ngon mà không bị chết hoặc trở nên ốp sau nhiều ngày bảo quản.

DNVN - Ngày 8/7, TUNG Group đã công bố dự án “Lên Men: Umami Unleashed” hướng đến nâng tầm ẩm thực Việt Nam và truyền cảm hứng cho thế hệ đầu bếp tương lai.

Ngày nay khi mùa hè nóng bức đến, bạn có thể ở trong phòng điều hòa và tận hưởng không khí mát lạnh. Bạn cũng có thể cho thức ăn thừa, thịt, trứng, cá và các thực phẩm khác vào tủ lạnh để giữ tươi. Điều này có thể ngăn chặn thực phẩm bị mốc do nhiệt độ cao một cách hiệu quả.

Hóa ra, có cách bảo quản tỏi vừa sạch lại an toàn thế này mà thật ít người biết.

(VietQ.vn) - Theo các chuyên gia dinh dưỡng, nếu thường xuyên ăn thịt trữ đông trong tủ lạnh sẽ gây ra nhiều tác hại cho sức khỏe con người.

Ngày nay khi mùa hè nóng bức đến, bạn có thể ở trong phòng điều hòa và tận hưởng không khí mát lạnh. Bạn cũng có thể cho thức ăn thừa, thịt, trứng, cá và các thực phẩm khác vào tủ lạnh để giữ tươi. Điều này có thể ngăn chặn thực phẩm bị mốc do nhiệt độ cao một cách hiệu quả.

Giữ cho ngôi nhà của bạn gọn gàng và ngăn nắp là một yếu tố quan trọng trong việc cải thiện chất lượng cuộc sống.

Gừng là một loại gia vị nhà bếp được sử dụng phổ biến nhất trong căn bếp của chúng ta, khi chúng ta hầm thịt bò tại nhà thì nguyên liệu không thể thiếu để khử mùi tanh chính là gừng.

Một số loại rau củ, hạt khi mọc mầm có nhiều chất độc, gây hại cho sức khỏe. Nhưng ngược lại cũng có không ít loại thực phẩm lại được nhân đôi dinh dưỡng khi ở giai đoạn nảy mầm.

Nấu ăn tại nhà thường được đánh giá an toàn và tốt cho sức khỏe nhưng một số thói quen nấu nướng có thể khiến cả nhà bạn gặp nguy hiểm, nên sửa đổi ngay.

Phương pháp bảo quản cá theo cách của người Nhật Bản khá đơn giản, ai cũng có thể áp dụng.