DNVN - Qua lăng kính của các nhà khoa học hàng đầu thế giới được vinh danh tại VinFuture 2025, vai trò của trí tuệ nhân tạo (AI) được nhìn nhận một cách thực tế, phân biệt rõ ràng giữa tiềm năng trong nghiên cứu và những giới hạn cần phải vượt qua trong ứng dụng lâm sàng.

DNVN - Tối 5/12 tại Hà Nội, Lễ trao Giải thưởng Khoa học Công nghệ VinFuture lần thứ 5 đã vinh danh bốn công trình tiêu biểu, thể hiện tinh thần hợp tác khoa học toàn cầu nhằm giải quyết các vấn đề lớn về y tế, môi trường và sinh kế, phù hợp chủ đề “Cùng vươn mình - Cùng thịnh vượng”.

DNVN - Là một trong những cây lương thực chủ đạo để đảm bảo an ninh lương thực, nhưng cây lúa đang góp phần đáng kể tạo ra hiệu ứng nhà kính khi phát thải lượng khí metan chiếm tới 12% tổng phát thải toàn thế giới. Thực tế này đặt ra nhu cầu cấp bách về giải pháp tăng năng suất đồng thời giảm phát thải nông nghiệp.

DNVN - Tình trạng kháng kháng sinh đến mức báo động cùng sự gia tăng mạnh mẽ của hàng loạt các bệnh không lây nhiễm, sự xuất hiện của các bệnh truyền nhiễm mới… đang đặt ra rất nhiều thách thức cho hệ thống y tế, đòi hỏi phải có biện pháp kịp thời nếu không muốn các thành tựu y học trong nhiều thập kỷ bị đe dọa.

DNVN - Hạt thông, loại quả "xấu xí" mà xưa kia rụng đầy các cánh rừng ở Việt Nam nhưng ít người để ý tới, nay đã trở thành một món đặc sản đắt đỏ được mệnh danh là "vị thuốc bổ trường sinh" và được săn lùng với mức giá lên tới gần nửa triệu đồng/kg.

DNVN - Cá lẹp, một loài cá nhỏ bé, thân hình lép kẹp, từng bị xem là loại cá ít người ăn và không được ưa chuộng. Tuy nhiên, nhờ vào sự sáng tạo trong chế biến, loài cá này đã có một cuộc "đổi đời" ngoạn mục, trở thành đặc sản được săn đón.

DNVN - Từng là loài cá không được coi trọng, thậm chí là thức ăn cho mèo, cá lòng tong hiện nay đã trở thành đặc sản vùng sông nước, khiến ai ăn rồi cũng sẽ nhớ mãi khó quên.

DNVN - Sau bữa ăn tối, nhiều người thường có thói quen đi dạo, tắm rửa, uống trà hoặc nằm nghỉ ngay. Tuy nhiên, theo các chuyên gia sức khỏe, đây là những hành động tưởng chừng vô hại nhưng lại ảnh hưởng nghiêm trọng đến tiêu hóa, tuần hoàn và tuổi thọ.

DNVN - Ít ai ngờ rằng, một loài chim rừng tưởng chừng bình thường ở Nam Mỹ lại có thể góp phần tạo ra loại cà phê đắt đỏ bậc nhất hành tinh. Đó chính là chim Jacu, sinh vật quý hiếm với tập tính độc đáo khiến giới sành cà phê toàn cầu phải kinh ngạc.

DNVN - Từng là loài cây mọc dại ven đường, nay chùm ngây trở thành loại rau được nhiều người thành phố tìm mua bởi hương vị đặc trưng và giá trị dinh dưỡng cao.

DNVN - Dù có vẻ ngoài khiến nhiều người e dè, song sâu chít - đặc sản trứ danh vùng Tây Bắc - vẫn được dân sành ăn và giới sưu tầm dược liệu săn lùng mỗi mùa cuối năm. Loài sâu này không chỉ được dùng để chế biến món ăn, mà còn được ngâm rượu, làm thuốc, mang lại giá trị kinh tế cao.

DNVN - Nhiều thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày từng bị "gắn mác" là có hại cho sức khỏe, dẫn đến việc nhiều người đã từ bỏ sử dụng chúng trong thời gian dài. Tuy nhiên, dưới phân tích của các nhà khoa học, những thực phẩm này dần được minh oan rằng chúng có lợi chứ không hề có hại như lời đồn.

DNVN - Cá hói, một loại hải sản quen thuộc với người dân ven biển Việt Nam, đặc biệt là ở các vùng như Quảng Ninh, đang trở thành một cái tên "sốt" trong thực đơn của các nhà hàng cao cấp.

DNVN - Quảng Ninh nổi tiếng với một món ăn đặc sản cù kỳ, thịt thơm ngon hơn ghẹ, giá lại rẻ hơn cua biển.

DNVN - Từng được xem là loại quả dại mọc đầy ở nông thôn Việt Nam, quả tầm bóp lại đang trở thành “hàng hot” tại nước ngoài khi được bán với giá khoảng 700.000 đồng/kg.