Những mẹo tuyệt nhất dành cho nhà bếp mẹ nào cũng cần - là người nội trợ thông minh bạn hãy lưu lại ngay!

Một số mẹo vặt dưới đây sẽ giúp bạn giữ rau củ, hoa quả tươi ngon lâu hơn dù để trong hay ngoài tủ lạnh.

Một số mẹo vặt dưới đây sẽ giúp bạn giữ rau củ, hoa quả tươi ngon lâu hơn dù để trong hay ngoài tủ lạnh.

Rau quả để tủ lạnh khoảng 3-5 ngày sẽ bị úng, sinh ra các chất nhờn và héo úa mất ngon. Vậy làm thế nào để bảo quản rau củ tươi lâu hơn?

Mâm ngũ quả là một trong lễ vật quan trọng nhất dâng lên ban thờ dịp Tết Nguyên Đán. Bởi vậy việc lựa chọn các quả tươi ngon để sắp xếp là rất cần thiết.

DNVN - Mới đây, TS. Phạm Hồng Nam và các cộng sự đã đề xuất một phương pháp mới giúp loại bỏ hiệu quả hơn khí etylen ra khỏi môi trường lưu trữ rau quả, từ đó góp phần kéo dài thời gian bảo quản nông sản.

Những mẹo vặt hữu ích dưới đây giúp công việc nhà bếp trở nên thuận lợi, dễ dàng hơn bao giờ hết.

Mua thực phẩm về tích trữ trong mùa dịch là biện pháp an toàn, giúp hạn chế ra ngoài. Tuy nhiên, việc bảo quản hạn sử dụng của chúng cũng là một bài toán nan giải.

DNVN - GS. TSKH Trần Duy Quý, Chủ tịch Hội Khoa học Phát triển Nông thôn Việt Nam vừa giới thiệu 5 công nghệ tiên tiến ứng dụng trong nông nghiệp thông minh tại hội thảo "Định hướng và giải pháp phát triển nông nghiệp thông minh trên địa bàn TP Hà Nội”.

Khi dịch bệnh ngày càng phức tạp và tất cả mọi người dân đều phải thực hiện giãn cách, cách ly xã hội thì việc đầu tiên mọi người lo lắng, đó là đảm bảo được nguồn thực phẩm trong những ngày này. Ngoài gạo, mắm, muối... thì dưới đây là những loại thực phẩm có thể bảo quản được lâu và rất cần thiết cho mùa dịch.

Một số loại hoa quả, nhất là những loại có nhiều nhựa, sau khi gọt xong thường có hiện tượng bị thâm, để lâu sẽ gây giảm sự thích thú khi ăn. Dưới đây là mẹo giữ hoa quả tươi sau khi gọt cho các bà nội trợ.

Hoa quả sau khi được gọt vỏ thường dễ bị thâm đen làm mất thẩm mĩ cũng như giảm dinh dưỡng. Hãy áp dụng theo cách đơn giản sau đây.

Ngày Tết, gia đình nào cũng có mâm ngũ quả dâng lên bàn thờ tổ tiên, ông bà. Tuy nhiên, vì hoa quả để trong môi trường hương khói nên chúng dễ bị chín nhanh, chín ép, khô héo. Làm cách nào giữ trái cây trên mâm ngũ quả tươi lâu.

Vì điều kiện thời gian hoặc mùa vụ, nên nhiều gia đình phải tích trữ thực phẩm. Sau đây là một số cách bảo quản rau và hoa quả tươi lâu và không mất chất dinh dưỡng.

Mỗi loại rau, củ quả có cách bảo quản riêng và ưa những điều kiện ẩm khác nhau. Dưới đây là mẹo bảo quản rau củ tươi lâu trong tủ lạnh giúp các bà nội trợ luôn giữ được thực phẩm tươi sạch.