Bên cạnh tinh dầu thì trong vỏ bưởi còn chứa pectin, naringin, các men peroxydaza, amylaza, đường ramnoza, vitamin A, C, hesperidin... có nhiều công dụng đối với sức khỏe khi hãm nước hoặc dùng để pha trà.

DNVN - Hơn 200 hộ kinh doanh, doanh nghiệp thuộc các ngành hàng chủ lực trong chuỗi giá trị nông nghiệp của vùng như trái cây, gạo, thủy - hải sản và công nghệ ứng dụng trong sản xuất nông nghiệp được trưng bày tại "Không gian khởi nghiệp Đồng bằng sông Cửu Long".

Vỏ bưởi sấy có cách làm khá đơn giản, ăn ngon lại rất tốt cho sức khoẻ. Bạn có thể làm nhiều và ăn dần.

Trong khi vỏ bưởi ở Việt Nam - thủ phủ bưởi da xanh - đa phần vứt bỏ thì hàng Thái Lan giá tới 600.000 đồng một kg.