Cá tuy ngon và rất bổ dưỡng nhưng nếu không biết xử lý mùi tanh, cá sẽ mất ngon. Tham khảo bài viết sau để biết một số mẹo khử mùi cho cá nhanh và hiệu quả.

Mỡ lợn là một trong những loại nguyên liệu dùng để chiên rán, xào các món ăn giống như dầu ăn. Để mỡ lợn ngon, không bị hôi, các bà nội trợ nên học hỏi mẹo dưới đây.

Nếu là tín đồ ẩm thực Việt, chắc hẳn bạn cũng đã thưởng thức hết menu các món ngon dân dã được bán khắp đường phố.

Làm thế nào để vệ sinh thớt? Dưới đây là mẹo dành cho bạn.

Thống kê cho thấy, những ngày cao điểm, quán lẩu lớn nhất thế giới này có thể đón lượng khách đông bằng một quận nhỏ ở Trung Quốc. Với sức chứa khổng lồ như vậy, nó luôn ồn ào, tấp nập bất kể ngày đêm.

Bước vào không gian của ‘khách sạn dưới biển’ này, du khách choáng ngợp bởi nội thất sang trọng với tông màu xám trầm chủ đạo nhằm hạn chế tối đa sự phản chiếu từ nước biển.

DNVN - Lễ hội nước mắm truyền thống lần đầu tiên vừa khai mạc tối 23/10 tại TP Hồ Chí Minh có sự tham dự của nhiều đầu bếp, kể cả một số đầu bếp ở nước ngoài đã từng chế biến các món ăn mà có liên quan đến nước mắm.

Với lớp vỏ cứng, nhiều chân nhỏ và móng vuốt sắc nhọn nhưng bọ biển lại là đặc sản quý hiếm, giá đắt đỏ được người sành ăn yêu thích.

Loại hạt của thứ quả này là gia vị vô cùng đắt đỏ, được ví như "vàng đen" của núi rừng Tây Bắc.

Nhiều người khi chặt gà thấy phần thịt dù đã chín nhưng bên trong tủy xương còn đỏ nên e ngại, băn khoăn không biết thịt gà đã chín chưa và có gây hại không.

Ghẹ không chỉ thơm ngon mà còn đặc biệt bổ dưỡng nên được nhiều người yêu thích. Cách chế biến ngon nhất là hấp nhưng nhiều người thắc mắc không hiểu vì sao mình hấp ghẹ thịt kém ngọt thậm chí rụng càng, rụng chân, bị tanh ăn bở.

DNVN - Ngày 10/10, Mena Gourmet Market chính thức mở cửa chào đón những vị khách đầu tiên, đánh dấu bước khởi đầu cho một mô hình siêu thị đẳng cấp hàng đầu châu Á tại khu vực sát sân bay quốc tế Tân Sơn Nhất (chỉ cách 10 phút đi bộ từ sân bay hoặc sử dụng xe trung chuyển miễn phí).

Từ Hi Thái hậu những năm cuối đời sống rất xa hoa, theo ghi chép lịch sử, mỗi bữa trưa và tối, phải phục vụ cho bà 108 món ăn Mãn Châu, bà rất kỹ tính về ẩm thực và có nhiều món khoái khẩu, "thịt sống", phương pháp chế biến là khá tàn nhẫn.

Sau bữa yến tiệc, hơn 3.900 cụ già lần lượt qua đời gây nên nỗi oan lớn nhất trong cuộc đời vua Càn Long.

Một đầu bếp người Quảng Đông, Trung Quốc tiết lộ 3 mẹo nhỏ khi xào rau xanh, chị em nên "thuộc nằm lòng" để món rau thơm giòn, hấp dẫn.